Le piment (Capsicum sp.) comprend environ 27 espèces connues, dont 5 domestiquées : Capsicum annuum, C. baccatum, C. chinense, C. frutescens et C. pubescens.
Le saviez-vous ? Capsicum vient du grec « kapto », qui signifie mordre.
L’échelle de Scoville classe les piments selon leur teneur en capsaïcine, du plus doux au plus piquant.
À la Ferme du Bois Taillis, nous vous proposons une large sélection de tailles, de formes et de couleurs, du plus doux au plus « méchant », pour que chacun puisse trouver le piment parfaitement adapté à sa cuisine… ou à son courage.
Toutes nos variétés sont produites en permaculture dans nos jardins sarthois, libres de droits et reproductibles.
doux – croquants – parfumés
Des piments accessibles, parfaits pour ceux qui aiment la saveur sans chercher la brûlure. Fruités, juteux et polyvalents, ils se glissent partout en cuisine.
Un piment façon “grand classique antillais”… mais totalement doux ! Arômes floraux et fruités, zéro brûlure. Le compagnon parfait pour ceux qui veulent la saveur sans le feu.
1 plant en godet de 8x8
Le piment qui ne pique personne : doux, aromatique, super facile à vivre. Le coloc parfait en cuisine.
1 plant en godet de 8x8
Un petit soleil croquant et juteux comme un snack estival. Zero brûlure, 100% plaisir.
1 plant en godet de 8x8
Une mini-pomme croquante version piment. Sucré, craquant, trop mignon pour faire peur.
1 plant en godet de 8x8
Rouge rubis, charnu, juteux… Le piment romantique. Doux mais avec du caractère.
1 plant en godet de 8x8
La version disco en jaune pétant. Doux, lumineux, légèrement citronné. Le bonbon vitaminé du jardin.
1 plant en godet de 8x8
Petit, rond, rouge et décoratif : le bouton rouge qui dit « appuie ici ». Piquant léger mais look garanti.
1 plant en godet de 8x8
Croquant, aromatique, hyper polyvalent. Le roi des antipasti. Impossible à rater.
1 plant en godet de 8x8
Un piment “peinture abstraite”. Rayé, aromatique, fruité. Aussi beau que bon.
1 plant en godet de 8x8
L’arôme magique des Aji… mais sans la claque. Le piment pour frimer sans souffrir.
1 plant en godet de 8x8
L’arôme explosif d’un habanero… sans la moindre brûlure. Fruité, floral, presque tropical : tout le plaisir du chinense, zéro punition.
1 plant en godet de 8x8
panachés – décoratifs – surprenants
Des piments qui attirent l’œil autant que le palais ! Feuillage panaché, fruits multicolores, formes étonnantes : parfaits pour orner un balcon ou un potager.
Le zèbre du potager : des rayures uniques et une douceur parfumée. Va faire des jaloux.
1 plant en godet de 8x8
Des lanternes striées hyper stylées, avec un goût fruité et une chaleur sympa. C’est la fantaisie du jardin.
1 plant en godet de 8x8
Petit tigre orange plein d’énergie : juteux, fruité, légèrement féroce. Mais juste ce qu’il faut.
1 plant en godet de 8x8
Feuilles panachées dignes d’une plante de collection + fruits rouges qui claquent. Ça décore ET ça pique.
1 plant en godet de 8x8
1 plant en godet de 8x8
1 plant en godet de 8x8
Compact, violet, brillant… La petite diva du potager. Joli et efficace.
1 plant en godet de 8x8
1 plant en godet de 8x8
Petit piment violet lumineux, très décoratif, avec un piquant modéré et une jolie note fruitée. Aussi beau que bon, il fait sensation au jardin comme en cuisine.
1 plant en godet de 8x8
Un arbre à bonbons multicolores… mais version piment. Juste magnifique.
1 plant en godet de 8x8
Feuillage panaché + mini pépites dorées = plante spectaculaire. Et ça chauffe bien.
1 plant en godet de 8x8
Un piment caméléon : doux en bouche, puis le feu surgit. Coloré, fruité, et plus piquant qu’il n’en a l’air.
1 plant en godet de 8x8
Des petits ovnis fluorescents qui semblent sortis d’un jeu vidéo. Piquant sérieux.
1 plant en godet de 8x8
Violet, panaché, multicolore… c’est littéralement une boule à facettes botanique. Piquant sympa et style maximal.
1 plant en godet de 8x8
Une beauté fatale : feuillage violet sombre, fruits marbrés violets sur fond pêche… et une brûlure bien réelle. L’ornemental qui mord.
1 plant en godet de 8x8
Un bijou noir : feuillage pourpre, fruits ronds d’encre qui virent au rouge… et un piquant bien présent. Le piment décoratif qui fait aussi le job en cuisine.
1 plant en godet de 8x8
Un bijou violet aux allures de bonbon… jusqu’à ce que le feu s’installe. Ultra décoratif, fruité et sérieusement piquant : le piment qui ne ment pas longtemps.
Un spectre violet-noir au piquant bien réel. Feuillage sombre, fruits mystérieux et morsure franche : le piment ornemental qui hante aussi la cuisine.
Un piment venu d’une autre dimension : marbrures violettes, blanc fantomatique et feu démentiel. Beauté extraterrestre, menace bien réelle.
Un piment cosmique aux couleurs abyssales. Feuillage sombre, fruits stellaires et piquant sérieux : une variété décorative qui flirte avec l’infini… et le feu.
Un piment d’Halloween permanent : feuillage sombre, fruits violets presque noirs et piquant sournois. Décoratif, inquiétant… et parfaitement comestible.
1 plant en godet de 8x8
Le 1er Chinense panaché !
Un éclair violet prêt à frapper. Feuillage sombre, fruits électriques et piquant nerveux : un piment décoratif qui cogne vite et fort.
Un piment long comme un fouet et panaché comme une œuvre d’art. Élégant, graphique et étonnamment nerveux : le décoratif qui ne fait pas que joli.
Un piment titan aux teintes cosmiques. Feuillage sombre, fruits violets profonds et piquant implacable : décoratif, puissant… inévitable.
fruités – parfumés – légers
Les variétés les plus parfumées : notes d’agrumes, mangue, pêche… chaleur modérée, mais explosion d’arômes. Très appréciées des amateurs de cuisine fraîche et exotique.
Un petit bijou tout droit venu des Caraïbes
1 plant en godet de 8x8
L’arôme des habaneros, la douceur d’un baccatum. Tout le fun sans la punition.
1 plant en godet de 8x8
1 plant en godet de 8x8
La star des fruités : sucré, acidulé, explosif d’arôme. Une vraie drogue douce.
1 plant en godet de 8x8
Un bonbon rayé qui pique juste ce qu’il faut. Ultra fruité, juteux, croquant, avec une douceur trompeuse avant le rush… un des piments les plus addictifs qui soient.
1 plant en godet de 8x8
Le piment citronné qui met du peps instantanément. Frais, acidulé, hyper aromatique.
1 plant en godet de 8x8
Le citron du potager. Ça pique, ça réveille, ça met la sauce au soleil.
1 plant en godet de 8x8
Croquant, juteux, fruité et piquant : un cristal dangereux mais irrésistible.
1 plant en godet de 8x8
Un parfum tropical et des couleurs chaudes : un piment vacances au soleil.
1 plant en godet de 8x8
Le soleil du Pérou en version piment : fruité, parfumé, charnu… et juste assez de feu pour réveiller n’importe quelle sauce. Un grand classique qui sent la cuisine du monde.
1 plant en godet de 8x8
Le grand classique péruvien en version arty : mêmes arômes solaires, même générosité… avec des rayures spectaculaires qui transforment chaque fruit en œuvre d’art.
1 plant en godet de 8x8
Un piment comme une fleur exotique : élégant, parfumé, légèrement piquant, avec des teintes délicates et un goût tout en finesse. La poésie des baccatum.
1 plant en godet de 8x8
Un piment aussi coquin que délicieux.
1 plant en godet de 8x8
Petit, rond, explosif : le piment de tapas par excellence. Fruité, vif, percutant… un classique espagnol qui met le feu aux apéros sans écraser les saveurs.
1 plant en godet de 8x8
Un bijou violet venu du Brésil : parfum intense, chaleur maîtrisée et élégance rare. Le piment qui séduit autant le nez que les yeux.
1 plant en godet de 8x8
Petit mais redoutable : un piment brésilien intense, parfumé, à la montée franche et persistante. Une perle sauvage pour amateurs de sensations authentiques.
1 plant en godet de 8x8
Un piment qui mord fort et longtemps. Brut, fruité, sans compromis : Da Dog s’adresse aux amateurs de sensations franches, ceux qui aiment quand ça tape… et que ça dure.
1 plant en godet de 8x8
incontournables – polyvalents – traditionnels
Les piments les plus utilisés dans le monde : cayenne, jalapeños, espelettes… Une base solide pour toutes les cuisines, du barbecue aux sauces.
La star basque. Parfum fumé, douceur piquante, le piment qui rend tout meilleur.
1 plant en godet de 8x8
Le boss du quotidien. Croquant, légèrement fumé, délicieux partout. Le meilleur ami du barbecue.
1 plant en godet de 8x8
Même goût que le jalapeno… mais en mode XXL. Le champion du farci.
1 plant en godet de 8x8
Petit, charnu, parfumé. Le piment italien typique qui met tout le monde d’accord.
1 plant en godet de 8x8
Une petite boule rouge croquante qui explose en bouche. Délicieux farci ou croqué.
1 plant en godet de 8x8
Le classique long, rouge, productif et fiable. Le piment qui ne déçoit jamais.
1 plant en godet de 8x8
La version mystique du Cayenne : violet profond et piquant franc. Classe totale.
1 plant en godet de 8x8
Petit mais nerveux. Le piment africain qui ne plaisante pas : piquant franc, parfum intense.
1 plant en godet de 8x8
1 plant en godet de 8x8
La diva explosive du Suriname. Fruitée, florale, lumineuse… puis BAM.
1 plant en godet de 8x8
L’âme des Caraïbes dans un petit bonnet explosif : fruité tropical, feu immédiat et caractère bien trempé. Un classique incontournable pour une cuisine qui ne fait pas semblant.
1 plant en godet de 8x8
La version XXL et chocolatée d’un mythe caribéen : plus gros, plus parfumé, plus profond… et toujours aussi brûlant. Un Scotch Bonnet pour les amateurs de puissance et de saveurs intenses.
1 plant en godet de 8x8
Élancé, pâle et perfide : un piment thaï ultra productif, à la chaleur sèche et immédiate. Discret en couleur, redoutable en bouche.
1 plant en godet de 8x8
insolites – étonnants – uniques
Des piments qui sortent de l’ordinaire : formes farfelues, couleurs inhabituelles, tradition ancienne ou sélection rare. Pour les curieux et les collectionneurs. Attention, Il commence à y avoir des gros méchants !
1 plant en godet de 8x8
Un petit trait de fraîcheur, croquant, piquant juste ce qu’il faut. Parfait dans tout.
1 plant en godet de 8x8
Parfait pour les plats asiatiques : vif, parfumé, efficace. L’allié wok ultime.
1 plant en godet de 8x8
Provocant par le nom, sérieux par le goût : un piment jaune vif, charnu et bien fruité, à la chaleur nette mais maîtrisable. Un classique culinaire qui assume son look sans faire de la figuration.
1 plant en godet de 8x8
Même silhouette provocante, encore plus de soleil dans l’assiette : un piment orange vif, fruité et chaleureux, parfait pour relever sans écraser. Fun par le look, sérieux en cuisine.
1 plant en godet de 8x8
La version la plus sombre et la plus intense : un piment chocolat profond, charnu et puissant, aux arômes riches et presque fumés. Provocant par la forme, sérieux par le feu.
1 plant en godet de 8x8
Un piment blanc ivoire tout en élégance. Raffiné… mais piquant pour de vrai.
1 plant en godet de 8x8
Le félin du potager : fruits sombres tirant sur le noir-violet, piquant franc et arômes profonds. Un piment élégant… mais qui ne ronronne pas longtemps.
1 plant en godet de 8x8
Couleurs incroyables : violet crème puis tons pastel. Aussi joli que redoutable.
1 plant en godet de 8x8
Un cocktail molotov aromatique : fruité, fumé, mordant… longtemps. Très longtemps.
1 plant en godet de 8x8
Une pêche qui brûle : fruité, parfumé, piquant costaud mais addictif.
1 plant en godet de 8x8
La chaleur immédiate version « oh non ». Pur plaisir ou pure torture selon l’humeur.
1 plant en godet de 8x8
Une véritable explosion de douceur épicée dans chaque bouchée.
1 plant en godet de 8x8
Des griffes violettes qui ne lâchent jamais leur proie. Chaleur agressive, style incroyable.
1 plant en godet de 8x8
Trop beau pour être gentil : rose crème… et violence en embuscade.
1 plant en godet de 8x8
Brun profond, brutal et sauvage : un piment brown à la chaleur lourde et aux arômes terreux intenses. Pas là pour décorer — là pour frapper.
1 plant en godet de 8x8
Tordu, nerveux et étonnamment aromatique : un piment rare à la silhouette de ver, au feu franc et à la personnalité bien marquée. Pour ceux qui aiment quand ça sort du cadre.
1 plant en godet de 8x8
Long, effilé, nerveux comme une traînée d’étoile : un piment spectaculaire, doux à modérément piquant, parfait pour allier élégance, productivité et cuisine du quotidien.
1 plant en godet de 8x8
Petit, élégant et totalement inoffensif : un piment brésilien ultra parfumé, croquant et sans piquant. La douceur en version chic.
Noir brillant, élégant et totalement doux : le biquinho version haute couture. Arômes fruités et floraux, zéro feu, maximum de style.
Un contraste saisissant : noir intense au départ, rouge éclatant à maturité. Toujours zéro piquant, mais un maximum d’arômes et de style. Le biquinho qui joue avec le feu… sans jamais brûler.
1 plant en godet de 8x8
Délicat, lumineux et irrésistiblement doux : un biquinho à la teinte saumon rare, ultra parfumé, croquant et sans la moindre brûlure. La gourmandise avant tout.qs
Tendre, pastel et totalement inoffensif : un biquinho rose bonbon, ultra décoratif, croquant et délicieusement parfumé. Le piment douceur par excellence.
violent – infernal – légendaire
Vous aimez souffrir ? Ce bloc est pour vous. Ici, chaque bouchée est un défi, chaque piment un petit démon. Les estomacs fragiles doivent s'abstenir… ou revoir leur testament.
Petit, clair… mais pas innocent. Une gifle florale et incendiaire.
1 plant en godet de 8x8
Brun profond, intensément parfumé et franchement brûlant : toute la richesse aromatique de l’habanero, en version chocolat, sombre et redoutable. Un classique pour amateurs sérieux.
1 plant en godet de 8x8
Un habanero… en version pêche XXL : chair généreuse, parfum tropical ultra gourmand et chaleur bien présente. Le “grand format” parfait pour sauces fruitées et fermentations.
1 plant en godet de 8x8
Fantôme pâle, feu nucléaire. Une beauté ivoire trompeuse qui cache une violence extrême et un parfum chinense profond. Réservé aux amateurs très, très avertis.
1 plant en godet de 8x8
Une apparition surnaturelle : teintes bleutées, maturité pêche et piquant fantomatique. Esthétique hypnotique, violence assumée. Le genre de piment qu’on cultive autant pour les yeux que pour le défi.
1 plant en godet de 8x8
Une Ghost Pepper saumonée au parfum fumé. Belle… mais dangereuse comme un serpent.
1 plant en godet de 8x8
Le Ghost Pepper version chocolat : arômes terreux, légèrement fumés, profondeur incroyable… et une brûlure longue, lente et redoutable. Réservé aux aventuriers du goût.
1 plant en godet de 8x8
Version rouge du célèbre Ghost Pepper : chaleur retardée mais dévastatrice, saveur fumée et très aromatique. À utiliser avec parcimonie (ou témérité).
1 plant en godet de 8x8
1 plant en godet de 8x8
Un hybride infernal : notes fruitées en entrée, scorpion en attaque, fantôme en final. Piquant monstrueux et saveur complexe. Pour chiliheads expérimentés uniquement.
1 plant en godet de 8x8
Un super-hot difforme et dérangeant, taillé comme un cerveau en fusion. Brut, violent, sans détour : le piment qui ne cherche pas à séduire, mais à dominer.
1 plant en godet de 8x8
Même cerveau torturé, mais en version jaune pâle : une esthétique dérangeante et une brûlure extrême, plus sournoise encore. Pour collectionneurs de super-hots sans compromis.
1 plant en godet de 8x8
Blanc fantomatique, piquant monstrueux. Derrière sa robe ivoire se cache l’un des piments les plus violents au monde : montée lente, explosion totale, persistance interminable. Un vrai test de courage.
1 plant en godet de 8x8
Une douceur trompeuse, une brutalité légendaire. Le Moruga Scorpion en robe pêche : parfum tropical en attaque, puis une vague de feu interminable. Magnifique. Impitoyable
1 plant en godet de 8x8
Une douceur trompeuse, une brutalité légendaire. Le Moruga Scorpion en robe pêche : parfum tropical en attaque, puis une vague de feu interminable. Magnifique. Impitoyable.
Quand le parfum du Naga rencontre la brutalité du Scorpion : une robe caramel, une chaleur abyssale et une complexité aromatique redoutable. Un piment hybride pour amateurs de sensations très, très fortes.
Couleur moutarde, regard mauvais, morsure interminable. Une variante rare du Scorpion Douglas, plus sournoise que flamboyante, réservée aux palais qui aiment quand ça dure.
Surface tourmentée et chaleur apocalyptique. Le Big Black Mama n’est pas un piment : c’est une épreuve. Un monstre esthétique et thermique, réservé aux vrais amateurs de super-hots extrêmes.
Un cauchemar gustatif. L’ADN du Carolina Reaper, mais tordu, instable, imprévisible. Le Reaper Sbagliato, c’est le chaos incarné… et il brûle sans prévenir.
Le roi déchu… mais toujours sur le trône. Brutal, floral, interminable. Le Carolina Reaper n’a plus rien à prouver : c’est la référence absolue du piment extrême.
Même ADN, même cruauté… mais en noir profond. Plus sombre, plus mystérieux, tout aussi impitoyable : le Carolina Reaper Noir est la version gothique du piment le plus célèbre du monde.
Jaune soleil, violence nucléaire. Le Borg 9 Yellow combine une chaleur démente avec un parfum citronné trompeur… avant de tout ravager. Un super-hot lumineux, aussi beau que dangereux.
Violet sombre, rouge sang à maturité, chaleur démente. Le Borg 9 Purple Red hypnotise d’abord… puis frappe très fort. Un super-hot à la beauté inquiétante et à la brûlure sans pitié.
Jaune, peau de dinosaure et morsure préhistorique. Le T-Rex Yellow, c’est du super-hot sauvage : parfum citronné en façade… puis la mâchoire se referme.
1 plant en godet de 8x8
Brun profond, texture chaotique, chaleur biblique. L’Apocalypse Chocolate porte bien son nom : un piment sombre, ultra violent, à la saveur riche et à la brûlure interminable.
1 plant en godet de 8x8
Crème pâle, formes démoniaques… et une chaleur monstrueuse. Le Big Mama Cream joue la carte “ange” en apparence, mais c’est un vrai super-hot : long, lourd, et impossible à oublier.
1 plant en godet de 8x8
Pêche pastel, allure presque innocente… mais un brouillard toxique en bouche. Le Peach Miasma est un super-hot sournois : parfum délicat, montée lente, et une brûlure qui s’installe pour très longtemps.
1 plant en godet de 8x8
Rayures roses, chair pêche… et l’ADN d’un Reaper. Un piment aussi beau que dangereux : séduction visuelle, parfum fruité, puis une explosion infernale qui ne pardonne pas.
Constellation de bosses, couleur cosmique et puissance stellaire. Orion est un super-hot de dernière génération : complexe, élégant… et absolument impitoyable.
L’un des piments les plus violents au monde. Saveur riche et légèrement sucrée juste avant une attaque immédiate et brutale. Impossible à oublier, même longtemps après.
1 plant en godet de 8x8
Tropical, délicieux, et franchement cruel. L’un des préférés des vrais masos du piment.
1 plant en godet de 8x8
