Piment M.A.M.P Purple Berrygum - plants
Force 10+/10 - Extrème
3,10 €
Un bijou violet aux allures de bonbon… jusqu’à ce que le feu s’installe. Ultra décoratif, fruité et sérieusement piquant : le piment qui ne ment pas longtemps.
1 plant en godet de 8x8
Descriptif :
Variété relativement récente originaire d'Italie.
Ses petits fruits ronds, entre 2 et 3cm de diamètre, mûrissent du vert au crème, et se couvre de violet sur les parties exposées au soleil.
Le piment MA.M.P Purple Berrygum offre une chair jeuteuse, à la saveur fruité et florale, avec des notes d'agrumes.
En cuisine, il est particulièrement apprécié dans les sauces, les confitures, les salsa et les chutney.
Le plant, d'environ 50 à 70cm, est robuste et productif, avec un feuillage vert foncé.
Puissance : 1’000’000 – 1’200’000 SHU
Conseils de plantation
Période de plantation :
Mi-mai à juin (sol bien réchauffé)
Type de plantation :
Plants en godets, repiqués après les dernières gelées
Température idéale :
Sol ≥ 18 °C ; air chaud et lumineux
Préparation du sol :
Sol riche, drainé, bien réchauffé ; compost mûr conseillé
Distance de plantation :
60 à 80 cm entre les plants (plante vigoureuse)
Culture sous abri :
Recommandée pour une bonne maturation et des couleurs intenses
Conseils de culture :
Arrosages réguliers sans excès ; plein soleil indispensable ; tuteurage recommandé
Fiche technique
Cycle :
Vivace en climat chaud ; annuelle sous nos latitudes
Espèce :
Capsicum chinense
Force (Scoville) :
1’000’000 – 1’200’000 SHU
Exposition :
Plein soleil très chaud
Nature du sol :
Riche, drainé, chaud ; culture en pot possible
Hauteur :
90 cm à 1,30 m
Port :
Buissonnant, vigoureux, très productif
Couleur des fruits :
Violet profond puis rouge sombre à maturité
Forme des fruits :
Petites baies arrondies à légèrement allongées, 3–5 cm
Poids des fruits :
10 à 20 g
Feuillage :
Vert foncé à nervures violacées, dense
Profil aromatique :
Très fruité, notes de fruits rouges et baies ; chaleur intense et persistante
Utilisation :
Sauces fortes, fermentations, poudres ; pour amateurs de chinense puissants
Particularité :
Hybride M.A.M.P très décoratif ; fruits violets spectaculaires et piquant sérieux
Période de récolte :
Août à octobre (plus tôt sous serre)
Précocité :
Mi-saison à tardive
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