Les tomates
La tomate (Solanum lycopersicum) est incontestablement LA star du potager d'été ! C'est d'ailleurs le légumes le plus consommé en France.
Saviez vous qu'il en existe plus de 1600 espèces ?
A la ferme du Bois Taillis, nous avons sélectionné pour vous un large choix de formes, de couleurs et de goûts. Chaque variété a été retenue pour la qualité de sa saveur et la régularité de sa production : un vrai plaisir à cultiver comme à déguster.
Nos variétés sont issues d'une production en permaculture dans nos jardins Sarthois, libre de droit, et reproductibles.
Variétés anciennes
Patrimoniales • Productives • Authentiques
Des variétés patrimoniales, reconnues pour leur fiabilité, leur productivité et leur goût authentique. Les grands classiques du potager !
Une valeur sûre du potager : productive, charnue et savoureuse.
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La référence pour les sauces italiennes, dense et savoureuse.
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Tomate allongée, très productive, parfaite pour sauces et conserves.
Tomate allongée, très productive, parfaite pour sauces et conserves.
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Une Roma zébrée originale, aussi décorative que savoureuse.
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Chair fondante et parfumée, un grand classique suisse.
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Tomate blanche crémeuse et peu acide.
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Variété ancienne charnue, parfaite pour les salades et farcis.
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Très grosse tomate striée rouge-jaune.
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Tomates coeur de boeuf
Charnues • Douces • Généreuses
Variétés charnues et juteuses, idéales pour les salades gourmandes et les tranches généreuses.
Version blanche douce et peu acide.
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Belle variété rose, parfaitement charnue.
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Belle variété à gros fruits orange, très charnue, douce et peu acide. Idéale en salades et en tranches généreuses.
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Cœur de bœuf strié, tendre et charnu.
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Grande tomate bicolore en forme de cœur, charnue et fondante, aux saveurs douces et équilibrées, idéale pour les salades.
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Cœur de bœuf rayé très esthétique.
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Variété rare de type cœur de bœuf, aux fruits massifs et spectaculaires, charnus et savoureux, idéale pour les amateurs de tomates de collection.
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Tomates originales et tomates de collection
Rares • Insolites • Colorées
Des variétés étonnantes, sélectionnées pour leurs formes uniques, leurs couleurs inhabituelles ou leur rareté. Parfait pour les jardiniers curieux !
Tomate rayée en forme de poivron, idéale à farcir.
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Tomate jaune citron douce et rafraîchissante.
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Grosse tomate jaune douce et peu acide.
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Tomate jaune tigrée, juteuse et très productive.
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Petite tomate rouge à peau légèrement duvetée.
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Grosse tomate rose striée, très aromatique.
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Tomate jaune sucrée aux belles rayures.
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Très grosse tomate marbrée, douce et fruitée.
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Tomate rose-orangée, juteuse et bien parfumée.
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Petite tomate de dégustation sucrée et productive.
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Tomate multicolore bleutée, douce et très décorative.
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Variété belge rare, juteuse et aromatique.
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Tomate rayée type science-fiction, très originale.
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Tomate foncée rayée, riche en saveur.
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Tomate crème allongée, parfaite en cuisine.
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Variété rare, douce et délicatement parfumée.
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Tomate ronde et précoce, au goût doux et équilibré, idéale pour les salades d’été.
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Tomate ancienne en forme de téton, charnue et douce.
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Variété très vigoureuse, idéale pour récoltes abondantes.
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Tomate rose-orange, douce et aromatique.
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Jolie tomate jaune aux notes d'agrumes.
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Tomate jaune allongée, très productive.
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Tomate de collection très graphique, fruits moyens, chair rouge, goût équilibré.
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La célèbre tomate verte zébrée, acidulée et rafraîchissante.
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Tomates Bleues
Bleutées • Zébrées • Décoratives
Des tomates aux pigments anthocyaniques, aux couleurs bleutées, violacées ou zébrées. Très décoratives et riches en goût !
Gros fruits marbrés bleutés, doux et sucrés.
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Tomate de gros calibre à chair bicolore jaune et rouge, marquée de nuances bleutées sur les épaules, charnue et douce, appréciée pour sa saveur équilibrée.
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Tomate bleue aux épaules fortement anthocyanées, produisant des fruits de taille moyenne à chair rouge, à la saveur équilibrée et légèrement acidulée.
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Tomate bleutée très pigmentée, décorative et productive.
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Tomate bleue charnue, saveur douce et riche.
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Tomate sombre tachetée, spectaculaire et savoureuse.
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Petite poire bleutée, esthétique et productive.
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Tomate sombre en forme de poire, goût doux et riche.
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Tomate bleutée rosée, sucrée et parfumée.
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Tomate de type beefsteak à chair jaune, marquée d’épaules bleues anthocyanées, charnue et douce, appréciée pour son aspect spectaculaire et sa saveur équilibrée.
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Feuillages spéciaux & panachés
Panaché • Pompon • Etonnant
Des variétés au feuillage panaché ou décoratif, aussi belles dans le jardin que dans l’assiette !
Tomate orange bigarée de jaune, au feuillage panaché très décoratif.
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Belle variété au feuillage crème-rayée, très esthétique.
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Tomate aux feuilles panachées uniques et aux fruits doux.
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Grosse tomate orange abricot au goût fruité.
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Tomate de type cœur de bœuf à feuillage pomme de terre, produisant de gros fruits roses, charnus et savoureux, appréciée des amateurs de variétés anciennes.
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Variété originale à feuillage fin de type carotte, produisant des fruits ronds de taille moyenne, savoureux et bien équilibrés.
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Variété originale à feuillage laineux et duveteux, appréciée pour son port atypique et son caractère ornemental.
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Tomate de collection à l'incroyable feuillage en forme de pompon !
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Variété de collection de type stick à feuillage pompon, produisant de nombreuses petites tomates jaunes en grappes, idéale pour les amateurs de tomates atypiques.
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Tomate de collection à l'incroyable feuillage en forme de pompon !
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Variété de type stick à feuillage pompon, produisant de petites tomates brunes en grappes, appréciée pour son port très atypique.
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