Descriptif :
Variété développée par Fred Hempel aux Etats Unis.
Ses fruits, jaune orangé zébrée de rouge ou inversement, à l'aspect ciré, de type beefsteak, aplatis et fortement côtelés, offrent une chair de bœuf jaune orangé marbrée de rose, à la saveur délicieuse, du niveau des meilleures bicolores.
En cuisine, elle est parfaite en salade, dans des sandwish, ou pour confectionner des sauces.
Conseils de plantation
Période de plantation :Avril à mai, après les dernières gelées
Préparation du sol :Sol ameubli, enrichi en compost mûr
Exposition :Ensoleillée et abritée du vent
Espacement :60 à 70 cm entre les plants
Plantation :Planter profondément, jusqu’aux premières feuilles
Arrosage :Arroser copieusement à la plantation, puis régulièrement
Conseils :Tuteurer dès la plantation, pailler le sol, éviter l’arrosage du feuillage
Fiche technique
Cycle :
Annuelle
Rusticité :
Gélif (0 °C)
Exposition :
Plein soleil
Nature du sol :
Riche, humifère, drainé
Hauteur :
140 à 170 cm
Port :
Indéterminé
Forme des fruits :
Ronds à légèrement aplatis, chair douce
Poids des fruits :
120 à 200 g
Couleur des fruits :
Jaune, orange et rouge dégradés façon “coucher de soleil”
Période de plantation :
Mi-avril sous abri ; mi-mai en pleine terre
Distance de plantation :
60 à 70 cm
Période de récolte :
Juillet à octobre
Précocité :
Mi-saison
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