Maïs
Le maïs est l’une des plantes potagères les plus fascinantes par sa diversité de formes, de couleurs et d’usages. Bien au-delà du maïs jaune classique, il existe une incroyable richesse de variétés anciennes et originales, sélectionnées pour leur saveur, leur texture, leur aspect décoratif ou leur capacité à éclater en un pop-corn croustillant.
Sur cette page, vous découvrirez une sélection unique de maïs doux traditionnels, de maïs colorés et multicolores, de maïs glutineux à la texture surprenante, ainsi que de maïs pop-corn rares et ornementaux, véritables curiosités du potager. Chaque variété a été choisie pour son intérêt gustatif, esthétique ou patrimonial, et s’adresse aussi bien aux jardiniers amateurs qu’aux passionnés de plantes insolites.
Faciles à cultiver et généreux en récolte, les maïs apprécient la chaleur, le soleil et une plantation en blocs pour une bonne pollinisation. Qu’ils soient cultivés pour la table, pour le plaisir des yeux ou pour l’éclatement spectaculaire des grains, ces maïs apportent originalité, couleur et gourmandise au jardin comme à l’assiette.
👉 Explorez la collection et laissez-vous surprendre par la richesse du maïs, une plante ancestrale aux possibilités infinies.
Toutes nos variétés sont produites en permaculture dans nos jardins sarthois, libres de droits et reproductibles.
Les maïs doux
Le maïs doux “old school” par excellence : épis dorés, saveur sucrée-biscuitée… et une vraie vibe potager vintage.
Le maïs doux Stowells Evergreen : une variété ancienne de référence, réputée pour ses longs épis blancs, sa douceur remarquable et sa capacité à rester tendre plus longtemps après maturité.
Le maïs doux Martian Purple : une variété spectaculaire aux grains pourpres intenses, alliant originalité visuelle et douceur surprenante pour un potager vraiment hors du commun.
Le maïs doux Sweet Paint Hill : un maïs multicolore spectaculaire, avec des épis “peints” de nuances uniques—idéal pour un potager artistique et une récolte gourmande.
Le maïs doux gluant multicolore : une variété asiatique originale aux grains brillants et collants après cuisson, aussi surprenante par sa texture que par sa palette de couleurs.
Les maïs à popcorn
Le maïs pop-corn Fraise : une variété miniature aussi craquante que décorative, aux épis rouge fraise qui éclatent en un pop-corn blanc et savoureux.
Variété délicate et originale aux grains rose nacré, produisant un pop-corn léger et croustillant, aussi beau que savoureux.
Variété mythique aux grains translucides multicolores, semblables à des pierres précieuses, aussi fascinante au jardin qu’exceptionnelle en pop-corn.
Variété élégante et mystérieuse aux grains noir profond, offrant un pop-corn blanc et croustillant au contraste spectaculaire.
Variété ornementale rare et spectaculaire, cultivée autant pour son feuillage panaché unique que pour ses épis décoratifs et son intérêt botanique.