Les poivrons
Les poivrons (Capsicum annuum) sont en réalité des variétés de piments doux à très gros fruits, originaires du Mexique, d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud.
Cultivé comme une annuelle chez nous, le poivron est une plante vivace dans ses pays d’origine.
En cuisine, on l’apprécie aussi bien cru que cuit : en ratatouille, piperade, farcis, en accompagnement, en salade ou en taboulé… il sait régaler les gourmands de mille façons.
À la Ferme du Bois Taillis, nous sélectionnons des variétés savoureuses et fiables, choisies pour leur productivité et leur adaptation aux jardins amateurs.
Toutes nos variétés sont produites en permaculture dans nos jardins sarthois, libres de droits et reproductibles.
La version jaune, douce et lumineuse, avec la même chair épaisse et juteuse. Idéal farci ou en salade.
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Un grand classique : fruits rouges, carrés, charnus et très productifs. Parfait en cuisine, croquant cru comme cuit.
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Poivron italien à la peau fine et au goût doux. Très bon rendement et superbe couleur jaune dorée.
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Poivron long et charnu, très doux et parfumé, formant de grands fruits effilés qui rougissent à pleine maturité, excellent en grillade, poêlée ou farci.
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Poivron long et effilé produisant de beaux fruits jaune lumineux à chair épaisse, douce et très parfumée, particulièrement apprécié cru, grillé ou en cuisine méditerranéenne.
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Longs fruits jaunes pâles, très doux et parfumés. Parfaits en pickles ou poêlés.
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Variété méridionale aux fruits allongés, orange et très aromatiques. Doux, juteux, parfait en cuisine méditerranéenne.
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Variété française traditionnelle, douce et très parfumée. Délicieux grillé.
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Magnifique poivron orange vif, à chair épaisse et saveur fruitée. Doux, croquant, très polyvalent.
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Un poivron brun chocolat à la saveur étonnamment sucrée. Très juteux, excellent en salade ou grillé.
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Un poivron violet spectaculaire, doux et décoratif, qui apporte une touche rare et gourmande au potager.
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Un poivron blanc nacré rare et élégant, à la chair douce et croquante, parfait pour un potager original.
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Variété originale et décorative produisant des fruits d’un violet très foncé, presque noir, qui évoluent vers le rouge foncé à maturité, à la chair épaisse, douce et parfumée.
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Un poivron violet profond, croquant, sucré et très décoratif au potager. Parfait en frais.
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Un poivron orange lumineux, à la chair épaisse et sucrée, parfait pour des récoltes abondantes tout l’été.
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La douceur du poivron, le goût du piment !
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Poivron original et décoratif produisant des fruits allongés à la peau striée mêlant vert, crème et violet, qui évoluent vers des tons chauds à maturité, à la chair douce et parfumée.
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Petits poivrons rouges miniatures au goût sucré. Très productifs et parfaits en apéritif.
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Poivron compact et très productif, offrant de petits fruits carrés jaune vif à la chair épaisse, douce et croquante, parfaits pour l’apéritif, les salades ou la culture en pot.
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Mini-poivron brun chocolat, doux et fruité. Petit format idéal pour farcir ou croquer.
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Poivron panaché étonnant : fruits multicolores, décoratifs et doux. Productif et savoureux. Feuillage panaché très décoratif.
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Poivron original au feuillage panaché décoratif, produisant de petits fruits carrés à la chair douce et croquante, aussi beau en pot qu’au potager.
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Poivron très original produisant de petits fruits ronds striés brun chocolat, à la chair douce et croquante, aussi décoratifs que savoureux.
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Poivron précoce et productif produisant de beaux fruits allongés rouge vif à maturité, à la chair douce, épaisse et parfumée, idéale pour la cuisine du quotidien.
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