Piments
Le piment (Capsicum sp.) comprend environ 27 espèces connues, dont 5 domestiquées : Capsicum annuum, C. baccatum, C. chinense, C. frutescens et C. pubescens.
Le saviez-vous ? Capsicum vient du grec « kapto », qui signifie mordre.
L’échelle de Scoville classe les piments selon leur teneur en capsaïcine, du plus doux au plus piquant.
À la Ferme du Bois Taillis, nous vous proposons une large sélection de tailles, de formes et de couleurs, du plus doux au plus « méchant », pour que chacun puisse trouver le piment parfaitement adapté à sa cuisine… ou à son courage.
Toutes nos variétés sont produites en permaculture dans nos jardins sarthois, libres de droits et reproductibles.
Échelle de Scoville
Piquant Moyen Fort Très Fort Super Hot 🔥
Cliquez sur le thermomètre pour sélectionner une intensité 🔥
Piments doux & croquants
doux – croquants – parfumés
Des piments accessibles, parfaits pour ceux qui aiment la saveur sans chercher la brûlure. Fruités, juteux et polyvalents, ils se glissent partout en cuisine.
Un piment façon “grand classique antillais”… mais totalement doux ! Arômes floraux et fruités, zéro brûlure. Le compagnon parfait pour ceux qui veulent la saveur sans le feu.
Sachet de 12 graines
L’arôme magique des Aji… mais sans la claque. Le piment pour frimer sans souffrir.
Sachet de 12 graines
Le piment qui ne pique personne : doux, aromatique, super facile à vivre. Le coloc parfait en cuisine.
Sachet de 12 graines
Un petit soleil croquant et juteux comme un snack estival. Zero brûlure, 100% plaisir.
Sachet de 12 graines
Une mini-pomme croquante version piment. Sucré, craquant, trop mignon pour faire peur.
Sachet de 12 graines
Rouge rubis, charnu, juteux… Le piment romantique. Doux mais avec du caractère.
Sachet de 12 graines
La version disco en jaune pétant. Doux, lumineux, légèrement citronné. Le bonbon vitaminé du jardin.
Sachet de 12 graines
Petit, rond, rouge et décoratif : le bouton rouge qui dit « appuie ici ». Piquant léger mais look garanti.
Sachet de 12 graines
Croquant, aromatique, hyper polyvalent. Le roi des antipasti. Impossible à rater.
Sachet de 12 graines
Un piment “peinture abstraite”. Rayé, aromatique, fruité. Aussi beau que bon.
Sachet de 12 graines
Piments colorés & décoratifs
panachés – décoratifs – surprenants
Des piments qui attirent l’œil autant que le palais ! Feuillage panaché, fruits multicolores, formes étonnantes : parfaits pour orner un balcon ou un potager.
Le zèbre du potager : des rayures uniques et une douceur parfumée. Va faire des jaloux.
Sachet de 12 graines
Des lanternes striées hyper stylées, avec un goût fruité et une chaleur sympa. C’est la fantaisie du jardin.
sachet de 12 graines
Petit tigre orange plein d’énergie : juteux, fruité, légèrement féroce. Mais juste ce qu’il faut.
Sachet de 12 graines
Feuilles panachées dignes d’une plante de collection + fruits rouges qui claquent. Ça décore ET ça pique.
Sachet de 12 graines
Violet, panaché, multicolore… c’est littéralement une boule à facettes botanique. Piquant sympa et style maximal.
Sachet de 12 graines
Sachet de 12 graines
Compact, violet, brillant… La petite diva du potager. Joli et efficace.
Sachet de 12 graines
Sachet de 12 graines
Petit piment violet lumineux, très décoratif, avec un piquant modéré et une jolie note fruitée. Aussi beau que bon, il fait sensation au jardin comme en cuisine.
Sachet de 12 graines
Un arbre à bonbons multicolores… mais version piment. Juste magnifique.
Sachet de 12 graines
Feuillage panaché + mini pépites dorées = plante spectaculaire. Et ça chauffe bien.
Sachet de 12 graines
Des petits ovnis fluorescents qui semblent sortis d’un jeu vidéo. Piquant sérieux.
Sachet de 12 graines
Piments fruités & aromatiques
fruités – parfumés – légers
Les variétés les plus parfumées : notes d’agrumes, mangue, pêche… chaleur modérée, mais explosion d’arômes. Très appréciées des amateurs de cuisine fraîche et exotique.
Un petit bijou tout droit venu des Caraïbes
Sachet de 12 graines
L’arôme des habaneros, la douceur d’un baccatum. Tout le fun sans la punition.
Sachet de 12 graines
La star des fruités : sucré, acidulé, explosif d’arôme. Une vraie drogue douce.
Sachet de 12 graines
Le piment citronné qui met du peps instantanément. Frais, acidulé, hyper aromatique.
Sachet de 12 graines
Le citron du potager. Ça pique, ça réveille, ça met la sauce au soleil.
Sachet de 12 graines
Croquant, juteux, fruité et piquant : un cristal dangereux mais irrésistible.
Sachet de 12 graines
Un parfum tropical et des couleurs chaudes : un piment vacances au soleil.
Sachet de 12 graines
Piments classiques & cuisine du monde
incontournables – polyvalents – traditionnels
Les piments les plus utilisés dans le monde : cayenne, jalapeños, espelettes… Une base solide pour toutes les cuisines, du barbecue aux sauces.
La star basque. Parfum fumé, douceur piquante, le piment qui rend tout meilleur.
Sachet de 12 graines
Le boss du quotidien. Croquant, légèrement fumé, délicieux partout. Le meilleur ami du barbecue.
Sachet de 12 graines
Même goût que le jalapeno… mais en mode XXL. Le champion du farci.
Sachet de 12 graines
Petit, charnu, parfumé. Le piment italien typique qui met tout le monde d’accord.
Sachet de 12 graines
Une petite boule rouge croquante qui explose en bouche. Délicieux farci ou croqué.
Sachet de 12 graines
Le classique long, rouge, productif et fiable. Le piment qui ne déçoit jamais.
Sachet de 12 graines
La version mystique du Cayenne : violet profond et piquant franc. Classe totale.
Sachet de 12 graines
Petit mais nerveux. Le piment africain qui ne plaisante pas : piquant franc, parfum intense.
Sachet de 12 graines
La diva explosive du Suriname. Fruitée, florale, lumineuse… puis BAM.
Sachet de 12 graines
Piments exotiques (formes rares, couleurs atypiques, variétés surprenantes)
insolites – étonnants – uniques
Des piments qui sortent de l’ordinaire : formes farfelues, couleurs inhabituelles, tradition ancienne ou sélection rare. Pour les curieux et les collectionneurs. Attention, Il commence à y avoir des gros méchants !
Sachet de 12 graines
Un petit trait de fraîcheur, croquant, piquant juste ce qu’il faut. Parfait dans tout.
Sachet de 12 graines
Parfait pour les plats asiatiques : vif, parfumé, efficace. L’allié wok ultime.
Sachet de 12 graines
Un piment blanc ivoire tout en élégance. Raffiné… mais piquant pour de vrai.
Sachet de 12 graines
Le félin du potager : fruits sombres tirant sur le noir-violet, piquant franc et arômes profonds. Un piment élégant… mais qui ne ronronne pas longtemps.
Sachet de 12 graines
Couleurs incroyables : violet crème puis tons pastel. Aussi joli que redoutable.
Sachet de 12 graines
Un cocktail molotov aromatique : fruité, fumé, mordant… longtemps. Très longtemps.
Sachet de 12 graines
Une pêche qui brûle : fruité, parfumé, piquant costaud mais addictif.
Sachet de 12 graines
La chaleur immédiate version « oh non ». Pur plaisir ou pure torture selon l’humeur.
Sachet de 12 graines
Une véritable explosion de douceur épicée dans chaque bouchée.
Sachet de 12 graines
Des griffes violettes qui ne lâchent jamais leur proie. Chaleur agressive, style incroyable.
Sachet de 12 graines
Trop beau pour être gentil : rose crème… et violence en embuscade.
Sachet de 12 graines
Piments extrêmes
violent – infernal – légendaire
Vous aimez souffrir ? Ce bloc est pour vous. Ici, chaque bouchée est un défi, chaque piment un petit démon. Les estomacs fragiles doivent s'abstenir… ou revoir leur testament.
Petit, clair… mais pas innocent. Une gifle florale et incendiaire.
Sachet de 12 graines
Tropical, délicieux, et franchement cruel. L’un des préférés des vrais masos du piment.
Sachet de 12 graines
Sachet de 12 graines
Version rouge du célèbre Ghost Pepper : chaleur retardée mais dévastatrice, saveur fumée et très aromatique. À utiliser avec parcimonie (ou témérité).
Sachet de 12 graines
Une Ghost Pepper saumonée au parfum fumé. Belle… mais dangereuse comme un serpent.
Sachet de 12 graines
Un hybride infernal : notes fruitées en entrée, scorpion en attaque, fantôme en final. Piquant monstrueux et saveur complexe. Pour chiliheads expérimentés uniquement.
Sachet de 12 graines
Le Ghost Pepper version chocolat : arômes terreux, légèrement fumés, profondeur incroyable… et une brûlure longue, lente et redoutable. Réservé aux aventuriers du goût.
Sachet de 12 graines
L’un des piments les plus violents au monde. Saveur riche et légèrement sucrée juste avant une attaque immédiate et brutale. Impossible à oublier, même longtemps après.
Sachet de 12 graines