Piment Jalapenos géant
Force 5-6/10 - fort +
1,50 €
Même goût que le jalapeno… mais en mode XXL. Le champion du farci.
Sachet de 12 graines
Descriptif :
Variété précoce originaire du Mexique dont le nom provient de la ville d'origine, Jalapa, ville de l'État du Veracruz.
Ses fruits coniques, mûrissant du vert au rouge, offrent une chair juteuse et épaisse, à la texture croquante et au goût épicé.
Rustique, et avec un cycle court, il se cultive facilement en extérieur.
En cuisine, cette variété géante est idéale pour faire des farcis.
Puissance : entre 2500 et 8000 SHU
Fiche de semis
Période de semis :
Février à avril
Méthode de semis :
En godets chauffés ; recouvrir de 0,5 cm de substrat fin
Température de germination :
22 à 28 °C
Durée de germination :
10 à 20 jours
Repiquage :
Mi-mai, en plein soleil, sol chaud et drainé
Distance entre plants :
45–50 cm × 60–70 cm
Conseils semis :
Bonne lumière, éviter excès d’azote ; fruits lourds → prévoir tuteurage.
Fiche technique
Cycle :
Annuelle (vivace en climat doux)
Espèce :
Capsicum annuum
Force (Scoville) :
2 500 à 8 000 SHU (modéré)
Exposition :
Plein soleil ; indispensable pour chair épaisse et goût prononcé
Nature du sol :
Riche, drainé, légèrement humide, bien réchauffé
Hauteur :
60 à 90 cm (plus vigoureux que le jalapeño standard)
Port :
Buissonnant, solide ; fruits lourds pouvant nécessiter un tuteur
Couleur des fruits :
Vert foncé → rouge vif à maturité complète
Forme des fruits :
Gros cylindres trapus, 7–12 cm ; parfois craquelures « corking »
Poids des fruits :
25 à 45 g (beaucoup plus lourds que les standards)
Feuillage :
Vert foncé, dense, vigoureux
Particularité :
Idéal farci ; excellent en pickles ; version géante du jalapeño classique ; très productive.
Période de récolte :
Juillet à octobre
Précocité :
Mi-saison
Plantes compagnes
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