Les poivrons 

Les poivrons, capsicum annuum, sont en réalité des variétés de piments doux à  très gros fruits, originaire du Mexique, d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud.  

Cultivée comme une annuelle chez nous, c'est une vivace dans ses pays d'origine.   

En cuisine, on appréciera le poivron tant cru que cuit. Ratatouille, piperade, farcis, en accompagnement, en salade, en taboulet, il saura régaler les gourmands de mille façons.