Courges et pâtissons
Le terme courge désigne plusieurs espèces de la famille des Cucurbitacées, généralement cultivées pour leurs fruits. Introduites en Europe après les voyages de Christophe Colomb, elles offrent aujourd’hui une diversité fascinante pour le potager.
De la minuscule Baby Boo, à peine 100 g, à l’impressionnante Atlantic Giant pouvant atteindre plusieurs centaines de kilos, les courges se déclinent en une multitude de formes, de couleurs et d’usages. Chaque variété apporte sa personnalité et son charme au jardin comme en cuisine.
La pollinisation est protégée et réalisée à la main afin d’éviter toute pollinisation croisée et de garantir la pureté variétale.
Toutes nos variétés sont produites en permaculture dans nos jardins sarthois, libres de droits et reproductibles.
Mini (80–500g)
(500g–1,5kg)
(1,5–4kg)
(4–10kg)
(10kg+)
(30kg+)
Les courges de petit calibre
Polyvalentes – productives – idéales pour les portions individuelles
Des courges faciles à cultiver, parfaites pour les petits jardins, balcons ou potagers intensifs. Légères, savoureuses et ultra-polyvalentes en cuisine, elles se récoltent rapidement et offrent un excellent rendement. Idéal pour ceux qui veulent profiter du goût des courges… sans encombrer l’espace ! Découvrez des variétés gourmandes, fiables et pratiques au quotidien.
Mini-courge blanche très décorative, parfaite pour l’automne et les petits espaces. Facile à cultiver.
1 plant en godet de 8x8
La célèbre mini-citrouille orange : productive, douce et idéale pour la cuisine individuelle ou la décoration.
1 plant en godet de 8x8
Petite courge ronde jaune vif, à chair douce et sucrée. Excellente rôtie ou farcie.
1 plant en godet de 8x8
Version miniature de la célèbre spaghetti : chair filamenteuse, facile à préparer et parfaite pour des portions individuelles.
1 plant en godet de 8x8
Courge originale rose pastel, très décorative, chair douce et fine. Donne un vrai charme au potager.
1 plant en godet de 8x8
Mini-citrouille très productive, saveur douce et texture fine. Parfaite pour les enfants et les petites portions.
1 plant en godet de 8x8
Petite courge originale à deux couleurs, décorative et savoureuse. Très bonne tenue à la cuisson.
1 plant en godet de 8x8
Courge japonaise côtelée, vert sombre puis cuivrée. Chair dense, douce et très aromatique.
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Une valeur sûre : très sucré, parfumé et fondant. Délicieux rôti, parfait en portions individuelles.
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Les courges de moyen calibre
équilibrées – culinaires – généreuses
Le meilleur compromis entre taille, productivité et facilité de culture. Ces courges de calibre moyen sont parfaites pour la cuisine familiale : chair onctueuse, saveurs douces ou parfumées, conservation longue et récoltes sûres. Des variétés incontournables pour réussir son potager, que l’on débute ou que l’on cultive depuis longtemps.
Une des meilleures pour les tartes : chair fine, très douce et texture exceptionnelle. Peau légèrement très décorative.
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Variété acorn sombre à la chair douce et légèrement noisettée. Format pratique, idéale rôtie au four. Productive et robuste.
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La courge filamenteuse classique : très productive, chair légère et polyvalente. Remplace facilement les pâtes.
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La butternut de référence : chair fondante, sucrée, parfaite en velouté ou rôtie. Une valeur sûre, productive et excellente en conservation.
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Mini-butternut au format ultra pratique. Douce, crémeuse, saveur riche : parfaite pour des portions individuelles et une cuisson rapide.
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Beau potimarron orangé lumineux, chair douce et farineuse au goût de châtaigne. Très productif et bonne conservation.
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Grand classique japonais : peau rouge vif, chair sucrée et parfumée. Idéal pour soupes, gratins et purées.
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Les courges de gros calibre
imposantes – charnues – savoureuses
Des courges généreuses, idéales pour les amoureux de cuisine maison et de bonnes réserves d’hiver ! Leur calibre imposant et leur chair abondante en font des reines de la soupe, de la purée et des plats mijotés. Variétés productives, faciles à conserver et spectaculaires au potager. Pour ceux qui aiment récolter… en grand !
Superbe courge blanche, ronde et lisse. Chair orange douce, parfaite pour la cuisine… ou pour une déco d’automne élégante.
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Courge blanche traditionnelle, ferme et savoureuse. Excellente en pâtisserie, purée ou farcie. Très bonne conservation.
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Variété italienne étonnante : longue, sinueuse, très productive. Chair douce, sans pépins sur la majeure partie du fruit. Parfaite sautée ou en gratin.
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Courge bleu-gris élégante, bonne conservation, chair orange et légèrement sucrée. Très polyvalente.
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Courge italienne bosselée, vert sombre, à la chair dense et sucrée. Parfaite en gnocchis ou purées.
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La citrouille parfaite pour Halloween : pousse rapide, très productive et chair douce pour la cuisine.
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Courge plate blanc crème, de grand calibre, chair dense et parfumée. Très bonne conservation.
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Longue courge rose saumon, très productive, chair douce et moelleuse. Idéale en soupes et purées.
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Les courges géantes/de concours
spectaculaires – concours – monstrueuses
Les championnes du potager ! Ces courges XXL sont parfaites pour les passionnés, les défis de culture et les récoltes hors normes. Variétés sélectionnées pour atteindre des tailles impressionnantes, idéales pour concours, décoration ou simple plaisir de voir pousser un monstre végétal. Un incontournable pour attirer l’attention… et s’amuser au jardin !
Courge XXL, ronde et orange, parfaite en sculpture ou en grosses réserves culinaires. Très productive.
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La célèbre courge des concours : énorme potentiel de taille. Chair douce, adaptée aux grandes préparations.
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Variété sélectionnée pour les gros calibres et l’excellente tenue. Chair douce et bonne conservation.
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Les pâtissons
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