Piment Aji Challuaruro Amarillo
Force 8/10 - Torride
1,50 €
Un parfum tropical et des couleurs chaudes : un piment vacances au soleil.
Sachet de 12 graines
Descriptif :
Variété ancienne de Capsicum Baccatum originaire des Andes, apprécié des populations locales pour sa résistance au climat montagnard et ses qualités gustatives.
Ses fruits allongés et irréguliers, d’environ 5 à 8 cm, à la peau fine et lisse, mûrissant du violet foncé au rouge, offrent une chair aux notes fruitées et florales, et à la chaleur modérée à forte.
En cuisine, il est parfait pour relever les sauces, ceviches, soupes traditionnelles ou plats mijotés, tout en apportant une touche de couleur et d’originalité.
Rare, c'est un véritable trésor pour les amateurs de piments !
Puissance : 30’000 – 50’000 SHU
Fiche de semis
Période de semis :
Janvier à avril
Méthode de semis :
En godets chauffés ; recouvrir légèrement (0,5 cm)
Température de germination :
24 à 30 °C
Durée de germination :
12 à 25 jours
Repiquage :
Mi-mai, plein soleil, sol chaud et drainé
Distance entre plants :
60 cm × 80 cm
Conseils semis :
Variété vigoureuse ; un tuteur est recommandé en raison de la forte production.
Fiche technique
Cycle :
Annuelle (vivace en climat doux)
Espèce :
Capsicum baccatum
Force (Scoville) :
30 000 à 50 000 SHU (piquant soutenu)
Exposition :
Plein soleil ; améliore couleur et saveur fruitée
Nature du sol :
Riche, drainé, humifère, bien réchauffé
Hauteur :
1 à 1,40 m (baccatum vigoureux)
Port :
Buissonnant et très ramifié ; production massive
Couleur des fruits :
Vert → jaune crème → jaune doré lumineux
Forme des fruits :
Allongés, fortement plissés et tordus, 8–12 cm
Poids des fruits :
10 à 18 g
Feuillage :
Vert moyen, grandes feuilles typiques des baccatum
Particularité :
Variété andine rare ; goût fruité complexe ; fruits noueux très décoratifs ; productivité exceptionnelle.
Période de récolte :
Août à octobre
Précocité :
Mi-saison
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