Piment Red Ghost graines

Force 10/10 - Explosif
Piment Red Ghost graines
1,50 €

Version rouge du célèbre Ghost Pepper : chaleur retardée mais dévastatrice, saveur fumée et très aromatique. À utiliser avec parcimonie (ou témérité).

Sachet de 12 graines

Descriptif :

 

Variété de Capsicum Chinense, originaire d'Inde, aussi connue sous le nom de Ghost Pepper, Naga Jolokia ou Buth Jolokia. 

Ses fruits, fortement rugueux , mûrissant du vert au rouge, offrent une chair aux arômes fruités et citronnés, légèrement fumé. 

En cuisine on l'utilisera avec précaution, souvent dans les sauces piquantes, les plats mijotés, ou pour aromatiser des huiles. 

Le piment Red Ghost à longtemps été considéré comme le piment le plus fort du monde, dépassant le million sur l’échelle de Scoville (SHU), avant d’être supplanté par des variétés encore plus extrêmes.

Il est fortement conseillé de porter des gants lors de la manipulation des fruits et des graines.

Puissance : 800’000 – 1’000’000 SHU

 

Red Ghost – Fiche technique

Fiche de semis

Période de semis : Janvier à mars
Méthode de semis : En godets chauffés, recouvrir finement (0,5 cm)
Température de germination : 26 à 30 °C
Durée de germination : 15 à 30 jours
Repiquage : Mi-mai, emplacement très chaud et protégé
Distance entre plants : 60–70 cm × 80 cm
Conseils semis : Chinense exigeant en chaleur ; croissance lente au départ.

Fiche technique

Cycle : Vivace en climat chaud ; annuel ailleurs
Espèce : Capsicum chinense
Force (Scoville) : 800 000 à 1 000 000 SHU (extrême)
Exposition : Plein soleil, chaleur maximale
Nature du sol : Riche, humifère, drainé, toujours chaud
Hauteur : 80 à 120 cm
Port : Buissonnant, vigoureux, bien ramifié
Couleur des fruits : Vert → rouge vif
Forme des fruits : Allongés, fripés, pointe effilée, 5–7 cm
Poids des fruits : 6 à 12 g
Feuillage : Vert foncé, feuilles larges et souples
Particularité : Ancien piment le plus fort du monde ; arôme floral puissant ; réservé aux amateurs avertis.
Période de récolte : Août à octobre
Précocité : Tardif

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