Piment Red Ghost graines

Variété de Capsicum Chinense, originaire d'Inde, aussi connue sous le nom de Ghost Pepper, Naga Jolokia ou Buth Jolokia. 

Ses fruits, fortement rugueux , mûrissant du vert au rouge, offrent une chair aux arômes fruités et citronnés, légèrement fumé. 

En cuisine on l'utilisera avec précaution, souvent dans les sauces piquantes, les plats mijotés, ou pour aromatiser des huiles. 

Le piment Red Ghost à longtemps été considéré comme le piment le plus fort du monde, dépassant le million sur l’échelle de Scoville (SHU), avant d’être supplanté par des variétés encore plus extrêmes.

Il est fortement conseillé de porter des gants lors de la manipulation des fruits et des graines.

Puissance : 800’000 – 1’000’000 SHU