Piment Jalapenos graines
Force 5-6/10 - fort +
1,50 €
Le boss du quotidien. Croquant, légèrement fumé, délicieux partout. Le meilleur ami du barbecue.
Sachet de 12 graines
Descriptif :
Variété précoce originaire du Mexique dont le nom provient de la ville d'origine, Jalapa, ville de l'État du Veracruz.
Ses fruits coniques, mûrissant du vert au rouge, offrent une chair juteuse et épaisse, à la texture croquante et au goût épicé.
Rustique, et avec un cycle court, il se cultive facilement en extérieur.
En cuisine, il est particulièrement adaptés au fumage, mais il s consomme également frais dans de nombreuses préparations !
Puissance : entre 2500 et 8000 SHU
Fiche de semis
Période de semis :
Février à avril
Méthode de semis :
En godets chauffés ; recouvrir de 0,5 cm de terreau fin
Température de germination :
22 à 28 °C
Durée de germination :
10 à 20 jours
Repiquage :
Mi-mai, en plein soleil, sol chaud
Distance entre plants :
45–50 cm × 60–70 cm
Conseils semis :
Garder chaud jusqu’à reprise ; éviter l’excès d’azote pour de meilleurs fruits.
Fiche technique
Cycle :
Annuelle (vivace en climat doux)
Espèce :
Capsicum annuum
Force (Scoville) :
2 500 à 8 000 SHU (piquant modéré)
Exposition :
Plein soleil ; indispensable pour épaissir la chair
Nature du sol :
Riche, drainé, légèrement humide, bien réchauffé
Hauteur :
60 à 80 cm
Port :
Buissonnant, productif, solide
Couleur des fruits :
Vert foncé → rouge vif (parfois noirci en chemin)
Forme des fruits :
Cylindriques, 5–9 cm, chair épaisse, lisses ou légèrement craquelés (corking)
Poids des fruits :
15 à 30 g
Feuillage :
Vert foncé, feuillage robuste et dense
Particularité :
Variété idéale pour farcir, pickles, séchage ; rouges fumés → chipotle ; très productive.
Période de récolte :
Juillet à octobre
Précocité :
Mi-saison
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