Piment Buth Jolokia chocolat graines

Variété originaire d'Inde. 

Ses fruits, allongés et fortement rugueux, de 6 à 8cm, mûrissant du vert au marron chocolat, offrent une saveur sucrée et fruitées, aux notes fumées.

En Inde, Il est utilisé par l'armée pour la confection de bombe lacrymogène et même comme moyen de dissuasion pour éloigner les éléphants des plantations.

En cuisine il est idéal pour la confection de sauces extrêmement fortes, des marinades et bien évidement pour le piments confit et autres rougails de tomates. Il est également délicieux dans les plats indiens et mexicains rustiques, fournissant juste le soupçon de fumé recherché.

En 2006, le Bhut Jolokia rouge a été référencé comme le piment le plus fort du monde. Il conservera le titre jusqu'en 2012, avant d'en être dépossédé d'abord par le Scorpion de Trinidad Moruga, puis par le Carolina Reaper.

Il est fortement conseillé de porter des gants lors de la manipulation des fruits et des graines.

Puissance : 800 000 - 1 001 304 SHU