Piment Ganzo Peach

Force 10/10 - Explosif
Piment Ganzo Peach
1,50 €

Tropical, délicieux, et franchement cruel. L’un des préférés des vrais masos du piment.

Sachet de 12 graines

Descriptif : 

 

Variété récente (2018) crée en Italie par Giancarlo Fadda. Le piment Ganzo peach est issu d'un croisement entre un Chupetinho White et un Reaper Pink. 

Ses fruits au look très particulier, rappelant la forme arrondie du Chupetinho, mais dotés d’une queue allongée et prononcée, héritée du Reaper Pink, murissant du noir au pêche mêlé de violet, offrent une chair aux notes fruitées et légèrement florales, et une chaleur extrême mais équilibrée. 

En cuisine,  il est parfait pour relever des sauces piquantes, donner du caractère aux marinades ou être séché et réduit en poudre

Il est fortement conseillé de porter des gants lors de la manipulation des fruits et des graines.

Puissance : 500 000 à 600 000 SHU

 

Ganzo Peach – Fiche technique

Fiche de semis

Période de semis : Février à avril
Méthode de semis : En godets chauffés ; recouvrir légèrement (0,5 cm)
Température de germination : 22 à 28 °C
Durée de germination : 10 à 20 jours
Repiquage : Mi-mai, plein soleil, sol chaud et drainé
Distance entre plants : 50–60 cm × 70–80 cm
Conseils semis : Baccatum vigoureux ; prévoir de l’espace et une bonne aération.

Fiche technique

Cycle : Annuelle (vivace en climat doux)
Espèce : Capsicum Chinense
Force (Scoville) : 500 000 à 600 000 SHU (Extrème)
Exposition : Plein soleil ; tolère mieux la fraîcheur que les chinense
Nature du sol : Riche, drainé, humifère, restant frais
Hauteur : 90 à 120 cm
Port : Très ramifié, vigoureux, production abondante et étalée
Couleur des fruits : Noir → pêche mélé de violet
Forme des fruits : Allongés, légèrement courbés, 6–10 cm
Poids des fruits : 8 à 15 g
Feuillage : Vert clair, feuilles larges, croissance vigoureuse
Particularité : Arôme fruité frais typique des baccatum ; très productif ; excellent frais, en sauces ou séché.
Période de récolte : Juillet à octobre
Précocité : Mi-saison

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