Piment Hot Lemon graines

Descriptif :

Variété de capsicum baccatum précoce et très productive, originaire du Pérou.

Ses fruits étroits et ridés, de 8 à 10cm de long, jaunes à maturité, offrent un goût unique d'agrume avec notes de zeste de citron, de fruits tropicaux et une légère acidité très rafraîchissante.

En cuisine, il peut être utilisé en vert autant qu'en jaune, frais ou séché. Parfait pour relever des ceviches, des sauces fraîches, des marinades, ou des plats exotiques. Séché et réduit en poudre, il garde toute sa saveur et devient un condiment original et addictif.

Il est fortement conseillé de porter des gants lors de la manipulation des fruits et des graines.

Puissance : 15.000 à 30.000 SHU

Hot Lemon – Fiche technique

Fiche de semis

Période de semis : Janvier à avril

Méthode de semis : En godets chauffés ; 0,5 cm de recouvrement

Température de germination : 24 à 30 °C

Durée de germination : 10 à 25 jours

Repiquage : Mi-mai, emplacement chaud et ensoleillé

Distance entre plants : 60 cm × 80 cm

Conseils semis : Bonne luminosité ; sol chaud ; croissance vigoureuse à partir de juin.

Fiche technique

Cycle : Annuelle (vivace en climat doux)

Espèce : Capsicum baccatum

Force (Scoville) : 15 000 à 30 000 SHU (piquant vif)

Exposition : Plein soleil ; indispensable pour renforcer l’arôme citronné

Nature du sol : Riche, drainé, humifère, bien réchauffé

Hauteur : 90 cm à 1,40 m

Port : Buissonnant, très productif, tuteur recommandé

Couleur des fruits : Vert → jaune citron éclatant

Forme des fruits : Allongés, 6–8 cm, légèrement plissés

Poids des fruits : 8 à 15 g

Feuillage : Vert clair à moyen, feuilles souples typiques des baccatum

Particularité : Arôme citronné intense ; idéal en sauces, séchage et marinades ; extrêmement productif.

Période de récolte : Août à octobre (souvent jusqu’aux gelées)

Précocité : Mi-saison

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