Piment Aji Habanero graines
Force 6/10 - Ardent
1,50 €
L’arôme des habaneros, la douceur d’un baccatum. Tout le fun sans la punition.
Sachet de 12 graines
Descriptif :
Variété de Baccatum de mi saison, originaire du Mexique.
La piment Aji Habanero doit son nom à sa forme, qui rappelle celle des piments Habanero.
Ses fruits coniques, de 5 à 7cm de long, qui murissent du vert au jaune orangé, offrent une chair fine et croustillante à la saveur épicée, plutôt douce, loin de la chaleur d'un habanero.
En cuisine, son arôme fruité convient à la consommation fraîche et à la confection de sauces.
Puissance : 5 000 à 10 000 SHU
Fiche de semis
Période de semis :
Janvier à avril
Méthode de semis :
En godets chauffés ; recouvrir légèrement (0,5 cm)
Température de germination :
24 à 30 °C
Durée de germination :
12 à 25 jours
Repiquage :
Mi-mai, après les gelées, emplacement chaud et ensoleillé
Distance entre plants :
60 cm × 80 cm
Conseils semis :
Les baccatum aiment chaleur & lumière ; croissance vigoureuse une fois installés.
Fiche technique
Cycle :
Annuelle (vivace en climat doux)
Espèce :
Capsicum baccatum
Force (Scoville) :
5 000 à 10 000 SHU (piquant modéré)
Exposition :
Plein soleil ; indispensable pour une bonne fructification
Nature du sol :
Fertile, drainé, humifère, bien réchauffé
Hauteur :
80 cm à 1,20 m
Port :
Buissonnant, très ramifié, croissance vigoureuse
Couleur des fruits :
Vert → jaune orangé → orange vif à maturité
Forme des fruits :
Allongés, plissés, 5–8 cm, typiques des Aji
Poids des fruits :
5 à 12 g
Feuillage :
Vert clair à moyen, feuilles souples typiques des baccatum
Particularité :
Saveur fruitée rappelant légèrement le habanero mais sans brûlure ; très productif.
Période de récolte :
Août à octobre
Précocité :
Mi-saison
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