Piment Zoupi - plants
Force 6-8/10 - Ardent
3,10 €
Un petit trait de fraîcheur, croquant, piquant juste ce qu’il faut. Parfait dans tout.
1 plant en godet de 8x8
Descriptif :
Variété de capsicum Annuum traditionnelle originaire de Chine, également appelée piment Shar-pei en raison de son aspect ridé.
Son nom complet est Zhou Pi La Jiao (皱皮辣椒), ce qui signifie littéralement « piment à peau ridée ».
Ses fruits, coniques et plissés, mûrissant du vert au rouge, offrent une saveur aux notes florales, fumées et légèrement sucrées.
En cuisine est parfait pour les sautés, les sauces pimentées maison, les pickles et les plats mijotés, où il apporte à la fois chaleur et complexité aromatique sans masquer les autres saveurs.
Puissance : 5’000 – 10’000 SHU
Conseils de plantation
Période de plantation :
Mi-mai à juin (sol bien réchauffé)
Type de plantation :
Plants en godets, repiqués après les dernières gelées
Température idéale :
Sol ≥ 18 °C ; air chaud et lumineux
Préparation du sol :
Sol léger, fertile et bien drainé ; apport de compost recommandé
Distance de plantation :
50 à 70 cm entre les plants
Culture sous abri :
Fortement conseillée en climat frais ou pour une production plus précoce
Conseils de culture :
Arrosages réguliers sans excès, tuteurage recommandé ; apprécie la chaleur constante
Fiche technique
Cycle :
Annuelle (vivace en climat chaud)
Espèce :
Capsicum annuum
Force (Scoville) :
5 000 à 10 000 SHU (piquant modéré)
Exposition :
Plein soleil ; chaleur indispensable pour coloration orange/rouge
Nature du sol :
Léger, drainé, fertile, bien réchauffé
Hauteur :
60 à 90 cm
Port :
Buissonnant, très ramifié, abondamment florifère
Couleur des fruits :
Vert → jaune orangé → rouge vif
Forme des fruits :
Conique et plisée
Poids des fruits :
6 à 12 g
Feuillage :
Vert dense, feuilles fines, bonne tolérance à la chaleur
Particularité :
Goût fruité légèrement sucré ; très productif ; idéal pour la cuisine asiatique et les marinades pimentées.
Période de récolte :
Juillet à octobre
Précocité :
Mi-saison
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