Piment Aji Amarillo Stripey - plant
Force 8/10 - Torride
3,10 €
Le grand classique péruvien en version arty : mêmes arômes solaires, même générosité… avec des rayures spectaculaires qui transforment chaque fruit en œuvre d’art.
1 plant en godet de 8x8
Descriptif :
Variété de Capsicum Baccatum originaire de Pologne.
Aji Amarillo Stripey est issu du croisement de l'emblématique Aji Amarillo et du Sugar rush Stripey
Ses gros fruits allongés et striés mûrissent du vert au jaune doré à maturité. Ils offrent une chair épaisse et juteuse aux notes de fruits tropicaux, légèrement citronnées et sucrées.
En cuisine, il est parfait pour relever les sauces, les ceviches, les plats mijotés et les salsas.
Puissance : 30’000 – 50’000 SHU
Conseils de plantation
Période de plantation :
Mi-mai à juin (sol bien réchauffé)
Type de plantation :
Plants en godets, repiqués après les dernières gelées
Température idéale :
Sol ≥ 18–20 °C ; chaleur et lumière indispensables
Préparation du sol :
Sol riche, profond et drainé ; compost mûr conseillé
Distance de plantation :
70 à 90 cm (plante vigoureuse)
Culture sous abri :
Recommandée en climat frais ou pour une maturité optimale
Conseils de culture :
Tuteurage conseillé ; arrosages réguliers ; plein soleil pour des rayures contrastées
Fiche technique
Cycle :
Vivace en climat doux ; annuelle sous nos latitudes
Espèce :
Capsicum baccatum
Force (Scoville) :
30 000 à 50 000 SHU (modéré)
Exposition :
Plein soleil
Nature du sol :
Riche, drainé, réchauffé ; gourmand
Hauteur :
1 m à 1,50 m
Port :
Grand buisson ramifié, très productif
Couleur des fruits :
Jaune-orangé strié de vert, crème et rouge (variable)
Forme des fruits :
Allongée et conique, 10–15 cm
Poids des fruits :
20 à 40 g
Feuillage :
Vert clair à moyen, typique des baccatum
Floraison :
Fleurs blanches à macules jaunes
Profil aromatique :
Fruité, parfumé, légèrement tropical ; identique à l’Aji Amarillo classique
Utilisation :
Sauces, pâtes de piment, cuisine péruvienne, séchage décoratif
Particularité :
Mutation rayée décorative ; même goût que l’original ; très photogénique
Période de récolte :
Août à octobre
Précocité :
Mi-saison à tardive
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