Piment Sugar Rush Stripey - plants
Force 8/10 - Torride
3,10 €
Un bonbon rayé qui pique juste ce qu’il faut. Ultra fruité, juteux, croquant, avec une douceur trompeuse avant le rush… un des piments les plus addictifs qui soient.
1 plant en godet de 8x8
Descriptif :
Variété Capsicum baccatum, originaire du Pays de Galles.
Ses fruits, en forme de gousse cylindrique et pointue d'environ 10 cm de long , pêche à rayures rouges, offrent chair à la saveur sucrée et fruitée, et aux notes de fruits tropicaux, avec un piquant marqué.
En cuisine il est parfait pour les sauces, les marinades ou les chutneys. Il peut aussi être consommé frais par les plus audacieux. Séché, il est idéale pour assaisonner les plats.
Puissance : 50 000 à 100 000 SHU
Conseils de plantation
Période de plantation :
Mi-mai à juin (après les dernières gelées)
Type de plantation :
Plants en godets, repiqués en pleine terre ou sous serre
Température idéale :
Sol ≥ 18 °C ; chaleur et lumière abondantes
Préparation du sol :
Sol riche, profond, drainé ; compost fortement recommandé
Distance de plantation :
60 à 80 cm (plante vigoureuse)
Culture sous abri :
Conseillée pour une production plus précoce et abondante
Conseils de culture :
Arrosages réguliers ; très productif ; tuteurage recommandé
Fiche technique
Cycle :
Vivace en climat doux ; annuelle sous nos latitudes
Espèce :
Capsicum baccatum
Force (Scoville) :
50 000 à 100 000 SHU (modéré)
Exposition :
Plein soleil
Nature du sol :
Riche, drainé, réchauffé ; gourmand
Hauteur :
90 cm à 1,30 m
Port :
Buissonnant, très ramifié, productif
Couleur des fruits :
Crème strié de rouge, rose et orange (très variable)
Forme des fruits :
Allongée, légèrement torsadée, 8–12 cm
Poids des fruits :
15 à 25 g
Feuillage :
Vert clair, typique des baccatum
Floraison :
Fleurs blanches à macules jaunes
Profil aromatique :
Très fruité, sucré, acidulé ; rappel agrumes et fruits tropicaux
Utilisation :
Frais, pickles, sauces fruitées, lacto-fermentation
Particularité :
Variété ultra appréciée ; goût exceptionnel ; parfaite pour cuisine créative
Période de récolte :
Août à octobre
Précocité :
Mi-saison
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