Piment Clavo Peach - plants
Force 9/10 - Torride
3,10 €
Une pêche qui brûle : fruité, parfumé, piquant costaud mais addictif.
1 plant en godet de 8x8
Descriptif :
Variété de Capsicum chinense d'origine inconnue.
Ses petits fruits très légèrement plissés, mûrissant du vert au pêche mêlé de violet, dévoilent un goût à la fois fruité et floral, avec des arômes évoquant la pêche, la mangue et le chèvrefeuille.
En cuisine, on l'utilisera frais, séché ou fermenté. Il s’intègre parfaitement dans les sauces fruitées, les chutneys, les marinades et même certaines créations sucrées-salées. Sa saveur raffinée plaît autant aux amateurs qu’aux chefs créatifs.
très productif, il est idéale pour les jardiniers comme pour les gourmets en quête d’originalité.
Puissance : 40’000 – 50’000 SHU
Conseils de plantation
Période de plantation :
Mi-mai à juin (sol bien réchauffé)
Type de plantation :
Plants en godets, repiqués après les dernières gelées
Température idéale :
Sol ≥ 18 °C ; air chaud et lumineux
Préparation du sol :
Sol léger, fertile et bien drainé ; apport de compost recommandé
Distance de plantation :
50 à 70 cm entre les plants
Culture sous abri :
Fortement conseillée en climat frais ou pour une production plus précoce
Conseils de culture :
Arrosages réguliers sans excès, tuteurage recommandé ; apprécie la chaleur constante
Fiche technique
Cycle :
Annuelle (vivace en climat doux)
Espèce :
Capsicum chinense
Force (Scoville) :
40 000 à 50 000 SHU
Exposition :
Plein soleil ; tolère mieux la fraîcheur que les chinense
Nature du sol :
Riche, drainé, humifère, frais
Hauteur :
80 à 120 cm
Port :
Très ramifié, vigoureux, production étalée
Couleur des fruits :
Vert clair → pêche doux mélé de violet
Forme des fruits :
En clou, 4–6 cm, extrémité pointue
Poids des fruits :
5 à 10 g
Feuillage :
Vert clair, feuilles larges, croissance vigoureuse
Particularité :
Arôme fruité typique des baccatum ; très productif ; idéal frais, en sauces ou séché.
Période de récolte :
Juillet à octobre
Précocité :
Mi-saison
Plantes compagnes
Nos suggestions de recettes.
A venir...
Ajouter un commentaire
Commentaires