Piment Dame Blanche - plants | Ferme du Bois Taillis

Descriptif :

Variété de capsicum baccatum originale crée par Mathieu, semencier chez CoqHot, originaire de France.

Ses fruits, long de 7 à 12cm, blanc ivoire, offrent une saveur fruitée et sucrée, aux notes de pêche, d'abricot et d'agrumes. Son piquant est progressif : il commence en douceur avant de révéler une belle montée en chaleur

En cuisine il est parfait pour relever les plats sans masquer les saveurs. Son goût unique rehausse sauces et marinades, tandis que sa teinte blanche rare ajoute une touche esthétique originale à vos plats. Utilisé cru ou cuit, ce piment saura séduire les palais les plus exigeants.

Il est fortement conseillé de porter des gants lors de la manipulation des fruits et des graines.

Puissance : 50’000 – 80’000 SHU

Dame Blanche – Fiche technique

Conseils de plantation

Période de plantation : Mi-mai à juin (sol bien réchauffé)

Type de plantation : Plants en godets, repiqués après les dernières gelées

Température idéale : Sol ≥ 18 °C ; air chaud et lumineux

Préparation du sol : Sol léger, fertile et bien drainé ; apport de compost recommandé

Distance de plantation : 50 à 70 cm entre les plants

Culture sous abri : Fortement conseillée en climat frais ou pour une production plus précoce

Conseils de culture : Arrosages réguliers sans excès, tuteurage recommandé ; apprécie la chaleur constante

Fiche technique

Cycle : Annuelle (vivace en climat chaud)

Espèce : Capsicum Baccatum

Force (Scoville) : 50 000 à 80 000 SHU

Exposition : Plein soleil ; intensifie la teinte blanche puis crème

Nature du sol : Fertile, drainé, léger, bien réchauffé

Hauteur : 40 à 60 cm (compact)

Port : Buissonnant, très décoratif, idéal en pot

Couleur des fruits : Blanc ivoire

Forme des fruits : Allongés, 7–8 cm, peau lisse

Poids des fruits : 4 à 8 g

Feuillage : Vert foncé, compact, parfois légèrement brillant

Particularité : Fruits blancs très rares ; variété hautement décorative ; idéale en pot et balcon ; très productive.

Période de récolte : Juillet à octobre

Précocité : Mi-saison

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