Piment Aji Challuaruro Amarillo - plants
Force 8/10 - Torride
3,10 €
Un parfum tropical et des couleurs chaudes : un piment vacances au soleil.
1 plant en godet de 8x8
Descriptif :
Variété ancienne de Capsicum Baccatum originaire des Andes, apprécié des populations locales pour sa résistance au climat montagnard et ses qualités gustatives.
Ses fruits allongés et irréguliers, d’environ 5 à 8 cm, à la peau fine et lisse, mûrissant du violet foncé au rouge, offrent une chair aux notes fruitées et florales, et à la chaleur modérée à forte.
En cuisine, il est parfait pour relever les sauces, ceviches, soupes traditionnelles ou plats mijotés, tout en apportant une touche de couleur et d’originalité.
Rare, c'est un véritable trésor pour les amateurs de piments !
Puissance : 30’000 – 50’000 SHU
Conseils de plantation
Période de plantation :
Mi-mai à juin (sol bien réchauffé)
Type de plantation :
Plants en godets, repiqués après les dernières gelées
Température idéale :
Sol ≥ 18 °C ; air chaud et lumineux
Préparation du sol :
Sol léger, fertile et bien drainé ; apport de compost recommandé
Distance de plantation :
50 à 70 cm entre les plants
Culture sous abri :
Fortement conseillée en climat frais ou pour une production plus précoce
Conseils de culture :
Arrosages réguliers sans excès, tuteurage recommandé ; apprécie la chaleur constante
Fiche technique
Cycle :
Annuelle (vivace en climat doux)
Espèce :
Capsicum baccatum
Force (Scoville) :
30 000 à 50 000 SHU (piquant soutenu)
Exposition :
Plein soleil ; améliore couleur et saveur fruitée
Nature du sol :
Riche, drainé, humifère, bien réchauffé
Hauteur :
1 à 1,40 m (baccatum vigoureux)
Port :
Buissonnant et très ramifié ; production massive
Couleur des fruits :
Vert → jaune crème → jaune doré lumineux
Forme des fruits :
Allongés, fortement plissés et tordus, 8–12 cm
Poids des fruits :
10 à 18 g
Feuillage :
Vert moyen, grandes feuilles typiques des baccatum
Particularité :
Variété andine rare ; goût fruité complexe ; fruits noueux très décoratifs ; productivité exceptionnelle.
Période de récolte :
Août à octobre
Précocité :
Mi-saison
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