Piment Brazilian Starfish - plants
Force 6-7/10 - Ardent
3,10 €
1 plant en godet de 8x8
Descriptif :
Variété re de capsicum Baccatum originaire du Pérou, principalement cultivé au Brésil.
Ses très beaux fruits, en forme d'étoile de mer, qui mûrissent du vert au rouge, dévoile une saveur unique aux notes de fraise et de pomme !
En cuisine, sa saveur fruitées aux notes tropicales, et son intensité modérée, le rendent particulièrement intéressant. On l'utilisera pour rehausser des sauces, des marinades ou des salsas, ou encore pour agrémenter des plats frais. Ce piment est également parfait pour le séchage ou la mise en conservation, conservant ainsi son arôme délicat.
Puissance : 10 000 – 30 000 SHU
Conseils de plantation
Période de plantation :
Mi-mai à juin (sol bien réchauffé)
Type de plantation :
Plants en godets, repiqués après les dernières gelées
Température idéale :
Sol ≥ 18 °C ; air chaud et lumineux
Préparation du sol :
Sol léger, fertile et bien drainé ; apport de compost recommandé
Distance de plantation :
50 à 70 cm entre les plants
Culture sous abri :
Fortement conseillée en climat frais ou pour une production plus précoce
Conseils de culture :
Arrosages réguliers sans excès, tuteurage recommandé ; apprécie la chaleur constante
Fiche technique
Cycle :
Annuelle (vivace en climat doux)
Espèce :
Capsicum baccatum
Force (Scoville) :
10 000 à 30 000 SHU (modéré)
Exposition :
Plein soleil
Nature du sol :
Riche, drainé, humifère, restant frais
Hauteur :
100 à 150 cm
Port :
Très ramifié, ample, production abondante
Couleur des fruits :
Vert → rouge vif
Forme des fruits :
Étoilée, aplatie, 6–8 lobes
Poids des fruits :
15 à 30 g
Feuillage :
Vert clair, grandes feuilles souples
Particularité :
Forme étoilée très décorative ; saveur fruitée idéale en sauces, frais ou farci.
Période de récolte :
Juillet à octobre
Précocité :
Mi-saison
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