Piment Jalapenos - plants
Force 5-6/10 - fort +
3,10 €
Le boss du quotidien. Croquant, légèrement fumé, délicieux partout. Le meilleur ami du barbecue.
1 plant en godet de 8x8
Descriptif :
Variété précoce originaire du Mexique dont le nom provient de la ville d'origine, Jalapa, ville de l'État du Veracruz.
Ses fruits coniques, mûrissant du vert au rouge, offrent une chair juteuse et épaisse, à la texture croquante et au goût épicé.
Rustique, et avec un cycle court, il se cultive facilement en extérieur.
En cuisine, il est particulièrement adaptés au fumage, mais il s consomme également frais dans de nombreuses préparations !
Puissance : entre 2500 et 8000 SHU
Conseils de plantation
Période de plantation :
Mi-mai à juin (sol bien réchauffé)
Type de plantation :
Plants en godets, repiqués après les dernières gelées
Température idéale :
Sol ≥ 18 °C ; air chaud et lumineux
Préparation du sol :
Sol léger, fertile et bien drainé ; apport de compost recommandé
Distance de plantation :
50 à 70 cm entre les plants
Culture sous abri :
Fortement conseillée en climat frais ou pour une production plus précoce
Conseils de culture :
Arrosages réguliers sans excès, tuteurage recommandé ; apprécie la chaleur constante
Fiche technique
Cycle :
Annuelle (vivace en climat doux)
Espèce :
Capsicum annuum
Force (Scoville) :
2 500 à 8 000 SHU (piquant modéré)
Exposition :
Plein soleil ; indispensable pour épaissir la chair
Nature du sol :
Riche, drainé, légèrement humide, bien réchauffé
Hauteur :
60 à 80 cm
Port :
Buissonnant, productif, solide
Couleur des fruits :
Vert foncé → rouge vif (parfois noirci en chemin)
Forme des fruits :
Cylindriques, 5–9 cm, chair épaisse, lisses ou légèrement craquelés (corking)
Poids des fruits :
15 à 30 g
Feuillage :
Vert foncé, feuillage robuste et dense
Particularité :
Variété idéale pour farcir, pickles, séchage ; rouges fumés → chipotle ; très productive.
Période de récolte :
Juillet à octobre
Précocité :
Mi-saison
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