Piment Fairytale Cachucha - plants | Ferme du Bois Taillis

Descriptif :

Variété douce de Capsicum chinense originaire des Caraïbes.

Héritier des piments Cachucha traditionnels, très cultivés à Cuba, en République Dominicaine et à Porto Rico,

Ses fruits, en forme de citrouille aux plis marqués changent de couleur au fil de leur maturation, passant du noir profond à une teinte pêche éclatante nuancée de violet, offrant un véritable spectacle visuel.

En cuisine, ses arômes complexes, à la fois légèrement sucrés, fruités et subtilement épicés, sont caractéristique des piments Capsicum chinense. Très prisé dans la cuisine caribéenne, il apporte aux sauces, ragoûts, marinades et plats mijotés une profondeur aromatique unique, à l'équilibre parfait entre douceur et intensité.

Puissance : 500 à 2 500 SHU

Fairytale Cachucha – Fiche technique

Conseils de plantation

Période de plantation : Mi-mai à juin (sol bien réchauffé)

Type de plantation : Plants en godets, repiqués après les dernières gelées

Température idéale : Sol ≥ 18 °C ; air chaud et lumineux

Préparation du sol : Sol léger, fertile et bien drainé ; apport de compost recommandé

Distance de plantation : 50 à 70 cm entre les plants

Culture sous abri : Fortement conseillée en climat frais ou pour une production plus précoce

Conseils de culture : Arrosages réguliers sans excès, tuteurage recommandé ; apprécie la chaleur constante

Fiche technique

Cycle : Vivace en climat doux ; annuel ailleurs

Espèce : Capsicum chinense

Force (Scoville) : 500 à 2 500 SHU

Exposition : Plein soleil, chaleur indispensable

Nature du sol : Riche, humifère, drainé, restant frais

Hauteur : 80 à 100 cm

Port : Buissonnant, large, bien ramifié

Couleur des fruits : Pêche mélé de violet

Forme des fruits : forme de citrouille aux plis marqués

Poids des fruits : 30 à 60 g

Feuillage : Vert foncé, large, dense

Particularité : Saveur très aromatique peu piquante ; idéal pour farcir ou parfumer les plats.

Période de récolte : Août à octobre

Précocité : Mi-saison à tardif

Plutôt à la recherche de graines
? Découvrir notre gamme.

Plantes compagnes

Nos suggestions de recettes.

A venir...

Les avis de nos clients.

0 vote

Ajouter un commentaire

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.

Piment Fairytale Cachucha - plants