Piment Goat Brains - plants
Force 10/10 - Explosif
3,10 €
Un super-hot difforme et dérangeant, taillé comme un cerveau en fusion. Brut, violent, sans détour : le piment qui ne cherche pas à séduire, mais à dominer.
1 plant en godet de 8x8
Descriptif :
Variété de capsicum chinense originaire des Etats Unis.
Ses fruits trapus, de 4 à 5 cm, à la peau fortement plissées, ressemblant à des petits cerveaux, mûrissent du vert au pêche très clair. Ils offrent une chair à la saveur fruitée et acidulée, et à la chaleur très intense.
En cuisine, on l'utilisera, avec parcimonie, pour réaliser des sauces épicées, des plats mijotés ou des marinade.
Il est fortement conseillé de porter des gants lors de la manipulation des fruits et des graines.
Puissance : 400 000 – 700 000 SHU
Conseils de plantation
Période de plantation :
Fin mai à juin (après tout risque de gel)
Type de plantation :
Plants en godets, serre chaude ou pleine terre très réchauffée
Température idéale :
Sol ≥ 22 °C ; chaleur constante indispensable
Préparation du sol :
Sol riche, profond, très drainé ; compost mûr recommandé
Distance de plantation :
80 à 100 cm (plante très vigoureuse)
Culture sous abri :
Quasi indispensable hors climat tropical
Conseils de culture :
Arrosages maîtrisés ; tuteurage solide ; maturation lente mais abondante
Fiche technique
Cycle :
Vivace en climat tropical ; annuelle ailleurs
Espèce :
Capsicum chinense
Force (Scoville) :
400 000 – 700 000 SHU
Exposition :
Plein soleil
Nature du sol :
Très riche, drainé, chaud
Hauteur :
1 à 1,50 m
Port :
Arbustif puissant, très ramifié
Couleur des fruits :
Rouge vif à maturité
Forme des fruits :
Très bosselée, difforme, type “cerveau”
Poids des fruits :
15 à 30 g
Feuillage :
Vert foncé, dense
Floraison :
Fleurs blanc verdâtre
Profil aromatique :
Fruité intense, brut, très chinense, peu de douceur
Utilisation :
Sauces extrêmes, poudres puissantes, micro-dosage
Particularité :
Super-hot difforme ; chaleur longue et écrasante
Période de récolte :
Septembre à octobre
Précocité :
Très tardive
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