Piment Habanero Giant Peach - plants

Force 10+/10 - Extême

3,10 €

Un habanero… en version pêche XXL : chair généreuse, parfum tropical ultra gourmand et chaleur bien présente. Le “grand format” parfait pour sauces fruitées et fermentations.

1 plant en godet de 8x8

Descriptif :

Variété de Caspicum Chinense, originaire des Caraïbes.

Variante rare du habanero traditionnel,

Ses gros fruits légèrement ridés , de 2 à 4 cm de long pour 2 à 3cm de large, mûrissant du vert au pêche, offrent une chair très aromatiques, à la saveur sucrée et fruitée et aux notes florales.

En cuisine, il est parfait pour les sauces piquantes, les marinades, et les salsas, ou pour relever les soupes, ragouts et autres plats épicés.

Il est fortement conseillé de porter des gants lors de la manipulation des fruits et des graines.

Puissance : 200’000 – 350’000 SHU

Piment Habanero Giant Peach – Fiche technique

Conseils de plantation

Période de plantation : Mi-mai à juin (après tout risque de gel)

Type de plantation : Plants en godets, pleine terre bien réchauffée ou serre

Température idéale : Sol ≥ 20 °C ; chaleur constante indispensable

Préparation du sol : Sol riche, profond et drainé ; compost mûr recommandé

Distance de plantation : 60 à 80 cm (variété vigoureuse)

Culture sous abri : Fortement conseillée hors climat chaud (meilleure mise à fruits)

Conseils de culture : Arrosages réguliers sans excès ; tuteurage utile avec les gros fruits

Fiche technique

Cycle : Vivace en climat chaud ; annuelle ailleurs

Espèce : Capsicum chinense

Force (Scoville) : 200 000 à 350 000 SHU (très fort)

Exposition : Plein soleil très chaud

Nature du sol : Riche, drainé, bien réchauffé

Hauteur : 80 cm à 1,20 m

Port : Buissonnant, vigoureux, productif

Couleur des fruits : Pêche / abricot clair à maturité

Forme des fruits : Grosse lanterne bosselée, 6–8 cm (type “giant”)

Poids des fruits : 30 à 60 g

Feuillage : Vert foncé, large, typique des chinense

Floraison : Fleurs blanc verdâtre

Profil aromatique : Tropical, très fruité, rond et gourmand

Utilisation : Sauces fruitées, purées, fermentation, marinades

Particularité : Gros calibres très charnus ; parfait pour faire du volume en sauce

Période de récolte : Août à octobre

Précocité : Tardive

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