Piment White Buth Jolokia - plant

Force 10+/10 - Extême

3,10 €

Fantôme pâle, feu nucléaire. Une beauté ivoire trompeuse qui cache une violence extrême et un parfum chinense profond. Réservé aux amateurs très, très avertis.

1 plant en godet de 8x8

Descriptif :

Variété de Caspicum Chinense, originaire du nord est de l'Inde, il fut le piment le plus fort du monde jusqu’en 2006 !

Ses fruits rugueux et conique, de 4 à 6 cm de long pour 2 à 3 cm de diamètre, mûrissent du vert au blanc. Ils offrent une chair à la saveur fruitée et aux notes d'agrumes.

En cuisine, il est parfait pour les sauces piquantes, les marinades, et les salsas, ou pour relever les soupes, ragouts et autres plats épicés.

Il est fortement conseillé de porter des gants lors de la manipulation des fruits et des graines.

Puissance : 200’000 – 350’000 SHU

Piment White Bhut Jolokia – Fiche technique

Conseils de plantation

Période de plantation : Fin mai à juin (aucun risque de gel)

Type de plantation : Plants en godets, serre ou pleine terre très chaude

Température idéale : Sol ≥ 22 °C ; chaleur constante indispensable

Préparation du sol : Sol riche, profond, très drainé ; compost mûr conseillé

Distance de plantation : 70 à 90 cm (plante puissante)

Culture sous abri : Quasi indispensable hors climat très chaud

Conseils de culture : Arrosages maîtrisés, tuteurage solide ; maturation lente

Fiche technique

Cycle : Vivace en climat tropical ; annuelle ailleurs

Espèce : Capsicum chinense

Force (Scoville) : 800 000 à 1 000 000+ SHU (extrême)

Exposition : Plein soleil brûlant

Nature du sol : Très riche, drainé, chaud

Hauteur : 1 à 1,50 m

Port : Arbustif, puissant, ramifié

Couleur des fruits : Blanc ivoire à crème pâle

Forme des fruits : Allongée, ridée, 5–8 cm

Poids des fruits : 10 à 20 g

Feuillage : Vert foncé, dense

Floraison : Fleurs blanc verdâtre

Profil aromatique : Fruité intense, floral, très chinense

Utilisation : Sauces extrêmes, poudres ultra fortes, micro-dosage

Particularité : Version blanche du Bhut Jolokia ; chaleur brutale et persistante

Période de récolte : Septembre à octobre

Précocité : Très tardive

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