Piment Aji Orchid - plant
Force 4/10 - Chaud
3,10 €
Un piment comme une fleur exotique : élégant, parfumé, légèrement piquant, avec des teintes délicates et un goût tout en finesse. La poésie des baccatum.
1 plant en godet de 8x8
Descriptif :
Variété de Capsicum Baccatum originaire du Brésil.
Ses fruits, en forme de cloche se terminant par une queue pointue, rouges à maturité, offrent une chair à la saveur fruitée et florale, à la chaleur douce.
En cuisine, il est parfait cru en salade ou dans des sauces douces,
Il est connu dans le monde entier par les grands chefs, les cuisiniers et les restaurateurs.
Puissance : 1 000 à 2 500 SHU
Conseils de plantation
Période de plantation :
Mi-mai à juin (après les gelées)
Type de plantation :
Plants en godets, repiqués en pleine terre ou sous serre
Température idéale :
Sol ≥ 18 °C ; chaleur modérée mais régulière
Préparation du sol :
Sol riche, léger et drainé ; compost conseillé
Distance de plantation :
60 à 80 cm
Culture sous abri :
Utile en climat frais pour une meilleure production
Conseils de culture :
Plante robuste ; arrosages réguliers ; très productive sans excès d’azote
Fiche technique
Cycle :
Vivace en climat doux ; annuelle sous nos latitudes
Espèce :
Capsicum baccatum
Force (Scoville) :
1500 à 2500 SHU
Exposition :
Plein soleil ou légère mi-ombre
Nature du sol :
Riche, drainé, frais mais non détrempé
Hauteur :
80 cm à 1,20 m
Port :
Buissonnant, souple, très ramifié
Couleur des fruits :
rouge
Forme des fruits :
en forme de cloche avec une queue pointue/span>
Poids des fruits :
10 à 20 g
Feuillage :
Vert clair, fin, élégant
Floraison :
Fleurs blanches à macules jaunes
Profil aromatique :
Fruité délicat, floral, légèrement acidulé
Utilisation :
Frais, sauces légères, pickles, cuisine fine
Particularité :
Très décoratif sur le plant ; idéal pour amateurs de piments parfumés
Période de récolte :
Juillet à octobre
Précocité :
Mi-saison
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