Guimauve - plant
Plante médicinale !
3,10 €
Belle vivace traditionnelle, mellifère, aux utilisations culinaires et médicinales. Facile et décorative.
1 plant
Descriptif :
La guimauve, Althaea officinals, est une plante herbacée, vivace et rustique jusqu'à -15°.
Originaire d'Afrique du nord, elle supporte bien la sécheresse, mais redoute l'excès d'eau. On veillera donc à lui choisir un emplacement ensoleillé et bien drainé.
Si toutes les parties de la plante se consomment (feuilles, fleurs et racines), on la cultive principalement pour ses racines, qui servaient autrefois à confectionner la guimauve et les marshmallow.
Au jardin, on appréciera son port élancé et sa belle floraison blanche et mauve.
Conseils de plantation
Période de plantation :
Avril à mai ou septembre à octobre
Type de plantation :
Semis en place, plants en godets ou division de touffe
Profondeur :
Graines à peine recouvertes ; collet au niveau du sol
Distance de plantation :
50 à 60 cm
Exposition :
Plein soleil à mi-ombre
Préparation du sol :
Sol profond, riche et restant frais ; tolère les sols humides
Conseils de culture :
Arrosages réguliers la première année ; paillage recommandé pour garder l’humidité.
Fiche technique
Cycle :
Vivace / perpétuelle
Rusticité :
Très rustique (jusqu’à −15 °C)
Exposition :
Soleil à mi-ombre
Nature du sol :
Frais, profond, riche ; supporte l’humidité
Hauteur :
1 à 1,5 m
Port :
Dressé, touffe buissonnante
Parties consommées :
Racines, feuilles, fleurs
Couleur des fleurs :
Rose pâle à blanc rosé
Feuillage :
Vert grisâtre, duveteux, caduc
Période de récolte :
Feuilles : mai à septembre • Racines : automne
Usages :
Culinaire, médicinal, ornemental
Particularité :
Plante adoucissante riche en mucilages ; très mellifère et robuste.
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