Gombo (Okra) vert
Nouveauté !
1,50 €
Gousses tendres, croquantes et savoureuses. Parfait en cuisine créole ou en ragoûts.
Sachet de 15 graines
Descriptif :
Le gombo, Abelmoschus esculentus, aussi appelé Okra, est une plante vivace (mais généralement cultivée en annuelle) originaire d'Afrique.
On la cultive pour ses fruits, longs de 15 à 20cm.
En cuisine, ses jeunes fruits, muscilagineux, pourront être utilisés cru ou cuits, comme légumes ou condiment, pour épaissir les sauces, ou cuisinés à la manière des haricots verts. Ils sont riches en vitamines A, C, K, en magnésium et en antioxydants.
Fiche de semis
Période de semis :
Avril à mai (en godets chauffés)
Méthode de semis :
Semis en godets, 1 cm de profondeur ; tremper les graines 12 h avant semis
Température de germination :
22 à 30 °C
Durée de germination :
7 à 15 jours
Repiquage :
Mi-mai, en sol très chaud ; éviter de casser la motte
Distance entre plants :
40 cm sur le rang × 70 cm entre rangs
Conseils semis :
Chaleur indispensable ; croissance lente au départ ; paillage conseillé.
Fiche technique
Cycle :
Annuelle (vivace sous tropiques)
Rusticité :
Gélif (ne supporte pas < 10 °C)
Exposition :
Plein soleil très chaud, indispensable pour produire
Nature du sol :
Sol riche, profond, bien drainé, réchauffé
Hauteur :
80 cm à 1,80 m selon variété et sol
Port :
Érigé, tige unique ou faiblement ramifiée
Couleur des fruits :
Vert vif puis vert plus clair à maturité
Forme des fruits :
Gousses côtelées de 10–18 cm ; récolte jeune pour tendreté
Poids des fruits :
Variable : 10 à 25 g par gousse
Feuillage :
Large, palmé, rappelant légèrement le cotonnier
Particularité :
Plante très ornementale ; fleur jaune hibiscus ; récolte quasi quotidienne en été.
Période de récolte :
Juillet à octobre
Précocité :
Mi-saison
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