1. Lavez les pommes de terre et poires de terre puis pelez les. Coupez les en tranches fines. (1). Épluchez et hachez l’ail

2. Disposez le lait dans une casserole avec l’ail, le sel, le poivre et la noix de muscade râpée

3. Ajoutez les les rondelles de légumes. Faites les cuire dans le lait pendant 20 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient souples. 

4. Récupérez les rondelles puis disposez les dans un plat à gratin. Versez dessus la crème puis le lait. salez légèrement le dessus

5. Enfournez à 180°C jusqu’à ce que cela gratin (environ 20 minutes )