Beignets de fenouil
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
60 minutes
Parts :
pour 4 personnes
Niveau de difficulté :
Facile
Saison
De mai à décembre
Ingrédients
Pour cette recette, il vous faut :
- 4 fenouils
- 1 œuf
- Farine
- Lait
- Sel
Préparation
- Nettoyez 4 beaux bulbes de fenouil et coupez-les verticalement en tranches de 1/2 cm d'épaisseur, en les plongeant au fur et à mesure dans de l'eau froide citronnée.
- Préparez une pâte à frire avec 1 oeuf entier et de la farine, mouillez de lait en quantité suffisante pour avoir une pâte nappant, salez. Egouttez et essuyez soigneusement les tranches de fenouil, plongez-les dans la pâte et faites-les bien dorer à grande friture.
Tout les légumes pour cette recette :
