Oignon poireaux - plant
Un légume ancien et rustique, à mi-chemin entre le poireau et l’oignon, aussi surprenant que délicieux.
1 plant en godet de 8x8 ou en pot de 13cm
Descriptif :
L’oignon poireau, Allium ampeloprasum, est une variété traditionnelle et vivace de la grande famille des alliacées, cultivée depuis des siècles dans les potagers méditerranéens.
Il forme de belles tiges épaisses rappelant le poireau, tout en développant une saveur plus douce et légèrement sucrée, proche de l’oignon frais.
Rustique et peu exigeant, il se plaît au soleil dans un sol fertile et bien drainé, et peut rester en place plusieurs années, offrant des récoltes régulières.
En cuisine, il se consomme aussi bien comme un poireau primeur, en fondue ou en soupe, que comme un oignon tendre, pour parfumer les plats du quotidien.
Fiche de plantation
Fiche technique
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