Plante Huîtres (Martensia Maritima) - plant
Épuisé
4,60 €
Une vivace surprenante au goût étonnamment iodé, parfaite pour retrouver la saveur de l’huître… au jardin !
1 plant en godet de 8x8
Descriptif :
Plante rare, vivace et rampante, originaire des régions côtières de l'océan Atlantique, où elle pousse sur les dunes.
Ses petites feuilles charnues, d'un beau vert bleuté, offrent un goût étonnant d'huître fraiche !
Vivace, sa culture est néanmoins particulière et délicate, nécessitant un sol sableux, très léger et parfaitement drainé, et un emplacement frais et aéré. à l'abri du soleil de l'après midi.
Coté cuisine, elle fera merveille simplement posée sur un toast beurré. Elle accompagnera aussi parfaitement les poissons et les fruits de mer.
Fiche de plantation
Période de plantation :
Mars à mai • Septembre
Type de plantation :
Jeunes plants en pot (recommandé)
Exposition :
Mi-ombre, fraîcheur indispensable
Sol :
Drainé, riche, sableux, frais
Distance entre plants :
30 à 40 cm
Conseil plantation :
Redoute la chaleur : idéale en pot ou sol frais.
Fiche technique
Cycle :
Vivace rare
Rusticité :
Rustique (≈ −15 °C)
Hauteur :
15 à 25 cm
Feuillage :
Bleuté, charnu, très décoratif
Floraison :
Printemps, fleurs bleues
Saveur :
Iodée, goût d’huître surprenant
Usages :
Salades, apéros, cuisine marine végétale
Particularité :
Une des plantes comestibles les plus insolites du jardin.
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