Verveine sucrante - plant

Descriptif :

La verveine d'Argentine, Lippia Dulcis , aussi appelée 'Herbe à sucre des Aztèques', est une plante rampante, vivace mais très peu rustique (-1°/-6°), originaire d'Amérique Centrale. 

La plante, rampante, d'une hauteur de 15cm environ, offre un feuillage ovale, légèrement rugueux, à la saveur sucrée, fruitée et légèrement camphrée. 

En cuisine, ses feuilles au pouvoir sucrant bien plus puissant que le sucre, s'utilisent pour sucrer les desserts et les boissons. Ses petites fleurs blanches, qui apparaissent en été, sont très concentrées en saveur et peuvent également s'utiliser en cuisine. 

Alternative intéressante à la stévia, elle demandera néanmoins une culture en pot afin de l'abriter des gelées. 

Le soucis, plante compagne des : 

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