Sauge Cassis - plant
Une sauge rare au parfum de cassis, idéale en tisanes et pâtisserie.
Descriptif :
La sauge cassis, Salvia discolore, est l'une des sauges les plus ornementales !
Vivace, mais peu rustique (0 à -5° en conditions sèches), elle forme un un grand buisson semi-ligneu d'environ 60cm de haut, au feuillage persistant vert clair sur le dessus et argenté duveteux en dessous, qui se parent à l'automne d'une très belle floraison noire.
Son feuillage, au parfum vraiment incroyable, dégage une délicieuse odeur de cassis.
En cuisine, ses feuilles fraiches se marient parfaitement avec les salades de fruits exotique et les boissons estivales. On pourra également les utiliser en pâtisserie ou en infusion. Avec ses fleurs, on pourra confectionner une gelée aussi surprenante que délicieuse.
Conseils de plantation
Fiche technique
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