Sarriette vivace - plant

Descriptif :

Plante vivace et rustique originaire du bassin méditerranéen, connue depuis l'Antiquité. 

Ses petites feuilles vertes et fines dégagent une agréable saveur poivrée. 

Au jardin, elle est réputée éloigner les pucerons et les moustiques, et fait partie des plantes mellifères très prisées des abeilles et autres polinisateurs. On lui choisira un emplacement ensoleillé et bien drainé. 

En cuisine, elle est utilisée pour parfumer les charcuteries, le porc, le gibier, les grillades, les sauces, les soupes, les petits-pois, les fêve, les flageolets et les haricots verts. On la retrouve souvent dans les mélanges d'herbes de provence, au coté du thym, du romarin, et de l'origan. 

Le soucis, plante compagne des : 

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