Perillat de Corée - plant
Plante mellifère / Plante médicinale !
3,90 €
Feuillage parfumé aux notes de basilic–menthe. Parfait cru dans salades, rouleaux et plats asiatiques.
1 plant en godet de 8x8
Descriptif :
Le Perillat de Corée, Perillat frutescents, aussi appelé Shiso de Corée, est une plante buissonnante de la famille des Lamiacées, originaire de Corée.
Ses grandes feuilles pointues à bord dentelé, de couleur vert foncé dessus et pourpre au dos, dégagent une saveur douce, proche de la menthe et du basilic.
Toutes les parties de la plante sont comestibles. Très utilisé dans la cuisine Asiatique, notamment en Corée, au Japon, et au Vietnam, il pourra être consommé en salade ou en crudité.
Pour sa culture, on choisira un emplacement ensoleillé, au sol riche, léger, et bien drainé.
Conseils de plantation
Période de plantation :
Mai à juin, après les dernières gelées
Type de plantation :
Plants en godets ou semis direct en sol réchauffé
Température idéale :
18 à 22 °C minimum pour bien démarrer
Préparation du sol :
Sol riche, frais, léger, avec compost conseillé
Distance de plantation :
30 à 40 cm entre les plants
Culture en pot :
Très adaptée en pot profond, arrosages réguliers
Conseils de culture :
Aime la chaleur sans sécheresse : arroser en été et pincer pour garder une plante touffue.
Fiche technique
Cycle :
Annuelle (se ressème facilement)
Rusticité :
Gélif
Exposition :
Soleil à mi-ombre
Nature du sol :
Frais, riche, léger, bien drainé
Hauteur :
50 à 80 cm
Port :
Dressé, buissonnant
Feuillage :
Large, gaufré, vert dessus et pourpre dessous
Floraison :
Fin d’été, petites fleurs blanches à rosées
Usages :
Cuisine asiatique, feuilles crues, marinades, sushis
Particularité :
Saveur unique et très parfumée ; plante décorative et mellifère.
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