Céleri perpétuel (livèche) - plant
Nouveauté !
3,10 €
Un céleri… mais en version perpétuelle et XXL. La livèche revient chaque année, parfum puissant façon bouillon-cube naturel, et transforme un simple potager en jardin d’herboriste.
1 plant en godet de 8x8 ou en pot de 13cm
Descriptif :
Le céleri perpétuel, Levisticum officinale, aussi appelé livèche ou Ache des montagnes, est une plante aromatique vivace, rustique jusqu'à -15°, dont le goût et l'odeur rappellent le céleri, en plus fort.
Au jardin, on lui choisira un emplacement ensoleillé, au sol riche et frais.
En cuisine, il est parfait pour aromatiser, soupes, potages et autres plats.
Conseils de plantation
Période de plantation :
Mars à mai ou septembre
Mode de plantation :
Jeunes plants ou division de touffe
Profondeur :
Collet au niveau du sol
Distance entre plants :
60 à 80 cm
Exposition recommandée :
Soleil à mi-ombre
Conseils de culture :
Aime les sols frais et riches ; couper les hampes florales pour prolonger la récolte.
Fiche technique
Cycle :
Vivace / perpétuelle
Rusticité :
Très rustique (jusqu’à −20 °C)
Exposition :
Soleil à mi-ombre
Nature du sol :
Riche, profond, frais à humide
Hauteur :
1,5 à 2 m en floraison
Port :
Grande touffe dressée, très vigoureuse
Feuillage :
Vert brillant, très découpé, aromatique
Floraison :
Été, grandes ombelles jaunes mellifères
Partie consommée :
Feuilles, tiges, graines
Saveur :
Très proche du céleri, plus intense
Période de récolte :
Mars à novembre
Particularité :
Aromatique vivace incontournable, parfaite pour bouillons et potages.
Le soucis, plante compagne des :
-
Variété ancienne !
Artichaut gros vert de Laon 3,00 € -
Variété ancienne !
Nos suggestions de recettes.
A venir.
Ajouter un commentaire
Commentaires