Artichaut Vert de Provence - plant
Plante médicinale !
4,60 €
Rustique, généreux et fiable : l’artichaut vert de Provence est une valeur sûre, aussi productif au potager que savoureux à l’assiette.
1 plant en pot de 13cm
Descriptif :
Ancienne variété typique du Sud de la France.
Ses têtes vertes, coniques, de petite taille, aux écailles bien serrées, offrent une saveur fine.
En cuisine, on pourra le consommer cru si il est cueilli très jeune. On l'appréciera aussi mariné ou cuit.
Dès la première année, vous récolterez 3-4 têtes par pied, puis pendant plusieurs années jusqu'à 10 artichauts.
Conseils de plantation
Période de plantation :
Mars à mai ou septembre à octobre
Type de plantation :
Œilletons ou éclats de souche (recommandé)
Température idéale :
Sol réchauffé, éviter les gelées tardives
Préparation du sol :
Sol profond, riche, bien amendé en compost
Distance de plantation :
1 m à 1,20 m
Conseils de culture :
Paillage conseillé ; arroser régulièrement en été pour de gros capitules.
Fiche technique
Cycle :
Vivace (3 à 5 ans de production)
Rusticité :
Moyennement rustique (≈ −10 °C)
Exposition :
Plein soleil
Nature du sol :
Riche, profond, frais et drainé
Hauteur :
1,5 à 2 m
Port :
Grande touffe vigoureuse
Couleur des capitules :
Vert clair à vert franc
Type de récolte :
Boutons floraux bien serrés
Feuillage :
Large, gris-vert, très décoratif
Période de récolte :
Mai à juillet
Rendement :
Élevé, régulier
Particularité :
Chair tendre et charnue ; variété fiable et productive, idéale pour une première culture.
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