Griffe du diable - plant
Nouveauté !
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La griffe du diable : une plante spectaculaire aux fruits crochus impressionnants, cultivée autant pour son intérêt ornemental que pour ses usages traditionnels et artisanaux.
1 plants en godet de 8x8
Descriptif :
La griffe du diable, Proboscidea louisianica, est une plante surprenante originaire du sud est des Etats Unis.
Ses fruits insolites, en forme de griffes, lorsqu'ils sont encore jeunes et verts, offrent une texture tendre et légèrement mucilagineuse, et une saveur douce.
En cuisine, on les utilisera crus, cuits, confits au vinaigre ou préparé comme des gombos. Ils accompagneront parfaitement les légumes sautés et les plats mijotés.
Conseils de plantation
Période de plantation :
Mai à juin, après les gelées
Type de plantation :
Jeunes plants en godet ou semis repiqués
Température idéale :
20 à 30 °C
Préparation du sol :
Sol léger, sableux, très drainé ; éviter l’humidité stagnante
Distance de plantation :
80 cm à 1 m
Conduite de culture :
Plante rampante : prévoir de l’espace au sol
Conseils de culture :
Arrosages modérés ; très tolérante à la sécheresse ; culture facile en climat chaud
Fiche technique
Nom botanique :
Proboscidea louisianica
Cycle :
Annuelle
Rusticité :
Très gélive
Exposition :
Plein soleil
Nature du sol :
Sableux à caillouteux, pauvre à modérément fertile
Longueur / Hauteur :
40 à 80 cm de hauteur, port étalé
Port :
Rampant à buissonnant
Couleur des fleurs :
Jaune à orangé, parfois marquées de rouge
Couleur des fruits :
Verts puis brun-noir à maturité
Forme des fruits :
Allongée avec deux longues griffes recourbées
Feuillage :
Large, vert clair, légèrement duveteux
Particularité :
Fruits décoratifs très utilisés en artisanat ; jeunes fruits comestibles cuits
Période de récolte :
Août à octobre (fruits secs en fin de saison)
Précocité :
Mi-saison
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