Haricots kilomètre Sweet White - plant
Le haricot kilomètre Sweet White est une variété asiatique élégante et productive, produisant de longues gousses fines de couleur blanc crème à vert très pâle. Sa saveur est particulièrement douce et délicate, avec une chair tendre et sans fibre lorsqu’il est récolté jeune. Une excellente variété aussi bien culinaire que décoratiion
1 plant en godet de 8x8
Descriptif :
Variété à rame mangetout, originaire d'Amérique du Sud, largement cultivée dans les régions tropicales et subtropicales, particulièrement en Asie.
Plante grimpante pouvant atteindre 3m, ses longues goussent blanches, pouvant atteindre 60 à 75cm de long, offrent une chair croquante et savoureuse, avec un goût délicat rappelant celui du haricot vert classique.
On récoltera ses gousses encore jeunes (30 à 40cm) et tendres, avant qu’elles ne deviennent fibreuses.
Il est très apprécié dans la cuisine asiatique, où il est sauté au wok ou ajouté dans les soupes et les currys.
Conseils de plantation
Fiche technique
Plantes compagnes
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Variété ancienne !
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