Haricots kilomètre Red Noodle - plant

Nouveauté !

4,60 €

Le haricot kilomètre Red Noodle est une variété asiatique spectaculaire, produisant de très longues gousses fines de couleur rouge pourpré, pouvant atteindre 60 à 80 cm. À la fois décoratif et savoureux, il offre une chair tendre et douce, idéale pour les poêlées et la cuisine exotique. Les gousses virent au vert à la cuisson.

1 plant en godet de 8x8

Descriptif :

Variété à rame mangetout, originaire d'Amérique du Sud, largement cultivée dans les régions tropicales et subtropicales, particulièrement en Asie.

Plante grimpante pouvant atteindre 3m, ses longues goussent rouges/violettes, pouvant atteindre 60 à 75cm de long, offrent une chair croquante et savoureuse, avec un goût délicat rappelant celui du haricot vert classique.

On récoltera ses gousses encore jeunes (30 à 40cm) et tendres, avant qu’elles ne deviennent fibreuses.

Il est très apprécié dans la cuisine asiatique, où il est sauté au wok ou ajouté dans les soupes et les currys.

Haricot kilomètre Red Noodle – Fiche technique