Aubergine Thai round green - plants
2,30 €
Aubergine traditionnelle d’Asie, rare en culture potagère européenne, produisant de petits fruits ronds vert clair à la chair ferme et peu amère, particulièrement appréciée dans les cuisines asiatiques pour sa tenue parfaite à la cuisson.
1 plant de godet par 8x8
Descriptif :
Variété héritage originaire de Thaïlande.
Ses fruits ronds à tendance ovoïde, bicolore blanc crémeux en partie basse et vert en partie haute, de 40 à 80g, offrent une chair tendre à la saveur pouvant être amère si le fruit est trop avancé en maturité.
Très utilisée dans la cuisine asiatique, elle se consomme crus ou cuite, et fait merveille dans les currys et les ragoûts.
Conseils de plantation
Température idéale :
Sol ≥ 18 °C ; exposition chaude et lumineuse
Préparation du sol :
Sol riche, profond et bien drainé ; apport de compost conseillé
Distance de plantation :
50 à 60 cm entre les plants
Culture sous abri :
Recommandée en régions fraîches pour une meilleure précocité
Conseils de culture :
Pailler, arroser régulièrement sans excès ; récolter jeunes pour une chair tendre
Fiche technique
Cycle :
Annuel
Rusticité :
Gélif (0°)
Exposition :
Plein soleil, chaude
Nature du sol :
Riche, profond, drainé, bien réchauffé
Hauteur :
70 à 100 cm
Port :
Dressé, vigoureux
Période de plantation :
Mi-mai, après les gelées
Distance de plantation :
50 à 60 cm
Couleur des fruits :
Vert clair à vert moyen
Forme :
Ronde (type « thaï »)
Taille des fruits :
6 à 9 cm (diamètre)
Feuillage :
Vert moyen ; port aéré, parfois légèrement épineux
Période de récolte :
Juillet à octobre
Précocité :
Mi-saison
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