Descriptif :
Variété de capsicum Chinense issue d'un croisement entre un Buth carbon et un habanero, originaire d'Angleterre.
Ses fruits allongés et fripés, d'environ 6cm de long, mûrissant du vert au orange, offrent une saveur fruitée et une chaleur extrême.
En cuisine, il est parfait pour préparer des sauces piquantes ou des poudres de piments.
Il est fortement conseillé de porter des gants lors de la manipulation des fruits et des graines.
Puissance : 350 000 SHU
Conseils de plantation
Période de plantation :
Mi-mai à juin (sol bien réchauffé)
Type de plantation :
Plants en godets, repiqués après les dernières gelées
Température idéale :
Sol ≥ 18 °C ; air chaud et lumineux
Préparation du sol :
Sol léger, fertile et bien drainé ; apport de compost recommandé
Distance de plantation :
50 à 70 cm entre les plants
Culture sous abri :
Fortement conseillée en climat frais ou pour une production plus précoce
Conseils de culture :
Arrosages réguliers sans excès, tuteurage recommandé ; apprécie la chaleur constante
Fiche technique
Cycle :
Vivace en climat chaud ; annuel ailleurs
Espèce :
Capsicum chinense
Force (Scoville) :
350 000 SHU (extrême)
Exposition :
Plein soleil, chaleur maximale
Nature du sol :
Très riche, drainé, humifère, toujours chaud
Hauteur :
70 à 100 cm
Port :
Buissonnant, vigoureux, bien ramifié
Couleur des fruits :
Orange
Forme des fruits :
Trapus, légèrement fripés, 5–7 cm, chair épaisse
Poids des fruits :
8 à 15 g
Feuillage :
Vert foncé, large, typique des chinense
Particularité :
Arôme intense ; réservé aux amateurs avertis ; idéal pour sauces extrêmes.
Période de récolte :
Août à octobre
Précocité :
Tardif
Plantes compagnes
Nos suggestions de recettes.
A venir...
Ajouter un commentaire
Commentaires