Œillets de Chine Chianti
Épuisé
1,50 €
Petites fleurs bicolores, parfum léger, goût légèrement épicé. Très décoratif.
Descriptif :
L'œillet de Chine, Dianthus chinensis, est une plante vivace frileuse, de courte vie, généralement cultivée en annuelle.
La variété Chianti, offre une fleur de taille modeste, très double, dentelée, au magnifique coloris bicolore, rouge violacé, presque noir, bordé de blanc.
Comestible, son goût est proche de celui du clou de girofle, légèrement sucré.
En cuisine, on l'utilisera principalement pour décorer les salades et les pâtisseries.
Fiche de semis
Période de semis :
Mars à mai
Méthode de semis :
Semis en godets ou en place, graines recouvertes finement
Température de germination :
15 à 20 °C
Durée de germination :
7 à 14 jours
Repiquage :
Quand les plants ont 4–5 feuilles
Distance entre plants :
20 à 25 cm
Conseils semis :
Préfère un sol bien drainé, éviter l’excès d’humidité.
Fiche technique
Cycle :
Annuelle à bisannuelle
Rusticité :
Rustique jusqu’à −5 °C
Exposition :
Plein soleil
Nature du sol :
Léger, drainé, légèrement calcaire
Hauteur :
20 à 30 cm
Port :
Compact, touffu
Feuillage :
Fin, vert bleuté
Floraison :
Mai à septembre, fleurs bordeaux profond à cœur clair
Goût :
Légèrement sucré, épicé, parfum de girofle
Utilisation en cuisine :
Desserts, salades, sirops, fleurs cristallisées
Bénéfice au jardin :
Mellifère, attire pollinisateurs, bordures protectrices
Particularité :
Couleur profonde et élégante ; excellente fleur comestible décorative.
L'œillet d'Inde, plante compagne des :
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