Descriptif :
Variété développée par Fred Hempel aux Etats Unis.
Ses fruits, jaune orangé zébrée de rouge ou inversement, à l'aspect ciré, de type beefsteak, aplatis et fortement côtelés, offrent une chair de bœuf jaune orangé marbrée de rose, à la saveur délicieuse, du niveau des meilleures bicolores.
En cuisine, elle est parfaite en salade, dans des sandwish, ou pour confectionner des sauces.
Fiche de semis
Période de semis :
Février à avril
Méthode de semis :
En terrine puis en godets, recouvrement très léger
Température de germination :
20 à 25 °C
Durée de germination :
6 à 12 jours
Repiquage :
Stade 2 vraies feuilles, plantation mi-mai
Distance entre plants :
60 à 70 cm
Conseils semis :
Lumière abondante : la variété peut filer si l'éclairage est insuffisant.
Fiche technique
Cycle :
Annuelle
Rusticité :
Gélif (0 °C)
Exposition :
Plein soleil
Nature du sol :
Riche, humifère, drainé
Hauteur :
140 à 170 cm
Port :
Indéterminé
Forme des fruits :
Ronds à légèrement aplatis, chair douce
Poids des fruits :
120 à 200 g
Couleur des fruits :
Jaune, orange et rouge dégradés façon “coucher de soleil”
Période de plantation :
Mi-avril sous abri ; mi-mai en pleine terre
Distance de plantation :
60 à 70 cm
Période de récolte :
Juillet à octobre
Précocité :
Mi-saison
Plantes compagnes
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