Fenouil graines
plante mellifère !
1,50 €
Saveur anisée fraîche, idéale en plats méditerranéens. Feuilles et graines sont toutes deux aromatiques.
Sachet de 50 graines
Descriptif :
Le fenouil, foeniculum vulgare, est une plante érigée, ramifiée, au feuillage vert finement divisé. Ses grandes ombelles portent des fleurs jaune vif.
Plante vivace, rustique jusqu'à -15°, on la cultive souvent en annuelle pour son bulbe, mais l'on peut également consommer ses feuilles et ses graines.
Toute la plante dégage une forte odeur anisée très aromatique.
En cuisine, il se marie parfaitement aux poissons, fruits de mer, salades et crudités.
Facile à cultiver, il tolère bien la sécheresse et les sols pauvres.
Fiche de semis
Période de semis :
Avril à juillet
Méthode de semis :
Semis en place, graines recouvertes légèrement
Température de germination :
15 à 20 °C
Durée de germination :
7 à 14 jours
Repiquage :
Déconseillé (préfère le semis direct)
Distance entre plants :
30 à 40 cm
Conseils semis :
Éviter le stress hydrique pour limiter la montée en graines.
Fiche technique
Cycle :
Vivace (cultivée comme annuelle)
Rusticité :
Rustique (≈ −15 °C)
Exposition :
Plein soleil
Nature du sol :
Léger, profond, frais, bien drainé
Hauteur :
120 à 200 cm (en floraison)
Port :
Dressé, très aérien
Feuillage :
Très fin, plumeux, vert clair, aromatique
Floraison :
Été, ombelles jaunes mellifères
Usages :
Feuilles, graines, tiges ; cuisine, infusions
Particularité :
Plante très mellifère ; attire auxiliaires et pollinisateurs.
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